ВКУСНО
Бели мъфини с ванилов крем
Любим вкус със свежи продукти за българската трепеза от www.serdikabg.com
Разбиваме яйцата със захарта, добавяме киселото мляко, нарязания на ситно шоколад и разтопеното масло. Разбъркваме добре, добавяме и пресятото брашно с бакпулвера и ванилията. Разбъркваме добре всички продукти.
Намазняваме и набрашняваме формата за мъфини и разпределяме сместа. Печем в предварително загрята фурна до готовност.
През това време си подготвяме крема. В тенджера слагаме прясното мляко и захарта. Бъркаме да се разтвори.
Щом кипне, прибавяме, на тънка струя при непрекъснато бъркане, разтвореното в малко вода нишесте. Щом се сгъсти, отнемаме от котлона и прибавяме ванилията и маслото.
Охладените мъфини пълним с ваниловия крем с помощта на шприц.
BG VOICE - вече и в Instagram, последвайте ни.
За още новини харесайте и страницата ни във Facebook ТУК
-
САЩпреди 2 дниДоклад на американското разузнаване: Принц Салман е одобрил убийството на Хашоги
-
Българи в Чикагопреди 3 дниНазначиха нов генерален консул в Чикаго
-
КРИМИпреди 2 дниКак спипаха българин с €20 млн. в банков трезор в Атина
-
Новинипреди 2 дниПрокурорът на Манхатън вече разполага с данъчните декларации на Тръмп
-
Канадапреди 3 дниБайдън към Трюдо: САЩ нямат по-близък приятел от Канада
-
САЩпреди 3 дниПо време на бурята в Тексас: Майка крещи имената на трите си деца, докато те изгарят в пожар с баба си (СНИМКИ)
-
САЩпреди 3 дниЩе платят ли САЩ 35 трилиона долара на наследниците на робите от миналото?
-
ИМИГРАЦИОННИпреди 2 дниИмиграционните на Байдън връщат по-лесния тест за US гражданство
ВКУСНО
Телешки гърди в гърне
Любим вкус със свежи продукти за българската трепеза от www.serdikabg.com
Нарязваме гърдите на по-малки парчета, поръсваме ги със сол и черен пипер на вкус. Оставяме месото за поне 15 мин., за да поеме подправките.
Запържваме гърдите в сгорещена мазнина, докато се зачервят от всички страни, след което ги прехвърляме в глинен съд.
Нарязваме на едро морковите и праза, а целината – на кубчета. Прехвърляме зеленчуците в тигана, заливаме с червеното вино.
Поръсваме с ½ ч.л. сол и кубче телешки бульон. Варим за 1 мин.
В глинения съд слагаме целите скилидки чесън, нарязаните на половинки картофи, дафиновия лист, зърната черен пипер и смления джинджифил.
Прехвърляме полусварените зеленчуци, наливаме гореща вода под нивото на месото. Разбъркваме внимателно.
Поставяме съда в предварително загрята фурна. Печем на 160 градуса в продължение на 3 часа. Сервираме, като по желание обезкостяваме гърдите.
BG VOICE - вече и в Instagram, последвайте ни. За още новини харесайте и страницата ни във Facebook ТУК
Ябълките се обелват и нарязват на дребно Поръсват се с две супени лъжици захар и разбъркват.
Брашното се смесва със студено масло и останалата част от захарта. Добавя се ванилова захар и с вилица се смачква, докато стане на едри трохи.
Ябълките се слагат в малка тавичка с размер 18х10 см. Върху тях се разпределят трохите от масло и брашно.
Крамбълът се пече във фурна на 180 градуса за 45-60 мин.
След изваждане се от фурната се поднася топъл с топка сладолед, но може да се сервира и охладен.
BG VOICE - вече и в Instagram, последвайте ни. За още новини харесайте и страницата ни във Facebook ТУКВКУСНО
Телешко с гъби и сотирани зеленчуци
Любим вкус със свежи продукти за българската трепеза от www.serdikabg.com
Нарязваме телешкото филе на тънки стекчета и поръсваме с черен пипер на вкус. Сгорещяваме зехтин и запържваме и от двете страни до златисто за 5-6 мин. Отначало пържим на по-силен огън, след което намаляваме котлона на по-ниска степен.
Нарязваме гъбите на филийки, а останалите зеленчуци – на тънки ивички. Пържим гъбите в зехтин, като периодично разбъркваме. Поръсваме с черен пипер и сол на вкус, добавяме клонка розмарин.
След като се позапържат, поливаме с готовия сос „Демиглас“ и поръсваме с черен пипер и сол на вкус.
Когато сместа заври, прехвърляме месото и задушаваме за 1-2 мин.
В зехтин запържваме нарязаните на ивички моркови и чушки, посоляваме и поръсваме с черен пипер на вкус. След 1-2 мин. добавяме и останалите зеленчуци.
Сотираме за няколко минути и след като са напълно готови, поръсваме с наситнен копър. Поднасяме телешкия стек със сотирани зеленчуци отстрани. Поливаме със соса и сервираме.
BG VOICE - вече и в Instagram, последвайте ни. За още новини харесайте и страницата ни във Facebook ТУК
⇩ Коментирайте ⇩