Открийте ни и в

Здраве

Гликемичният индекс – кои храни му влияят и как?

публикувано

на

Празната кофичка от сладолед ми се усмихва победоносно. Главата ми се изпълва със самообвинителни мисли, съзнанието и погледът ми са замъглени, от което трудно се концентрирам. Отпаднала съм и ме мъчи жажда за вода.

Това са част от симптомите, които преживяваме след приемането на храни с висок гликемичен индекс.

Гликемичният индекс стана известен на света най-вече благодарение на д-р Мишел Монтиняк, който придоби популярност в индустрията на диетите през 80-те и 90-те.

Той създаде хранителни режими, при които не се броят калории, а се следи качеството на приеманата храна. Или простичко обяснено – не се концентрираме върху факта какво количество храна сме приели, а каква е храната.

Неговото предложение беше – както пропорционално балансираме диетата си между въглехидрати, мазнини и белтъчини, така и да я адаптираме към въглехидратни храни с по-нисък гликемичен индекс като броколи, зеле, спанак, ягоди, боровинки и др.

Гликемичният индекс отмерва влиянието на

приетите въглехидрати върху кръвната захар

Храни като бялото брашно, картофите и бялата захар предизвикват бързото увеличаване на глюкозата в кръвната захар и рязкото й спадане впоследствие. Този процес създава критични моменти, при които тялото трябва да използва собствени ресурси за енергия вместо тези от току-що приетата храна. Или настъпва катаболитен процес (на разграждане), при който се използват вещества от мускулната и други изградени тъкани за балансиране на процесите в тялото ни.

Например, независимо от наличието на мазнини и аминокиселини, чиято цел е синтезиране на протеин, количествата захар в сладоледа са толкова високи, че кратко време след консумирането му ние изпадаме в еуфория и после в летаргия. Това се получава вследствие на факта, че тялото използва наличната енергия за оцеляването ни, т.е. разгражда и консумира вещества от нас за нас. Това също така се нарича канибализъм в някои книги.

В литературата ще срещнете съкращението GI (Glycemic Index) за гликемичен индекс. Той категоризира въглехидратите според тяхното влияние върху кръвната ни захар.

Въглехидратите с гликемичен индекс (GI) под 55 се считат за най-предпочитани. Те се абсорбират бавно в кръвната захар и така предизвикват по-бавно и контролирано покачване на глюкозата в кръвната захар и респективно на нивата на инсулина в нея. Тук отварям скоби, с които мога да охладя ентусиазма ви – има огромна разлика между едно хранене с храни с нисък гликемичен индекс и постоянен режим на хранене с храни с нисък гликемичен индекс. И още повече, ако решите да сте стриктни, приеманите въглехидрати не бива да превишават гликемичен индекс 50-55. Най-добре е

да се застопорим около числото 45

предлагат от университета в Сидни, Австралия. На тяхната страница можете да направите запитване за гликемични индекси на различни храни.

Ниският гликемичен индекс води до много позитивни здравословни промени особено за хора, които са предразположени към заболявания като диабет и сърдечносъдови заболявания.

Целта на въглехидратите с нисък гликемичен индекс е да доставят качествена храна за функционирането на изградените вече мозък, органи и мускули (особено по време на упражнения).

На страницата на www.gisymbol.com можете да намерите чудесни рецепти и съвети за хранене по метода на д-р Мишел Монтиняк.

Бих искала да добавя, че тялото ни е комплексна система от системи, които работят заедно за постигане на една единствена цел – оцеляването ни.

Оцеляването, което ще ни даде възможност да преживеем с ентусиазъм и в добро здраве личната си легенда тук, на земята. Тази комплексност изисква многостранен подход към тялото ни. Единствено хранене с храни с нисък гликемичен индекс не е достатъчен за цялостното ни здраве и енергия. Обезводняването и обездвижването представляват сериозни препятствия по пътя към крепко здраве. Съгласна съм обаче, че позитивните промени на начина ни на живот могат да допринесат до увеличаване на стреса в живота ни. Затова планирани промени, стъпка по стъпка, са най-добрата стратегия.

BG VOICE - вече и в Instagram, последвайте ни.
За още новини харесайте и страницата ни във Facebook ТУК

⇩ Коментирайте ⇩

Най-четено

Здраве

Учени: Два витамина могат неусетно да ни докарат рак

Приемането на прекомерно количество В12 увеличава риска от рак на белия дроб с 30%

публикувано

на

от

Виж цялата статия

Американски лекари са открили връзка между употребата на два витамина и повишения риск от рак на белия дроб.

Става дума за В6 и В12. Витамините от група В помагат при повишена умора, замъглено зрение, депресия или нарушения на нервната система.

Както отбелязват изследователите обаче, те са способни да причинят рак, като са особено опасни за пушещите мъже.

Тези, които приемат витаминни добавки, имат два пъти по-голям риск от разболяване, а тези, които пушат – от три до четири пъти.

Един от авторите на изследването, изследователят и асистент в Държавния университет в Охайо Теодор Браски, обяснява, че учените са анализирали данни от 77 хиляди души.

Те са стигнали до заключението, че приемането на прекомерно количество В12 увеличава риска от рак на белия дроб с 30%, докато при тези, които използват В6, той се увеличава с 40 на сто.

„Мъжете, които са приемали повече от 55 микрограма витамин В12 на ден, са имали 98 процента по-висок риск от рак на белия дроб в сравнение с мъжете, които не са приемали витамини от група В“, казва той.

BG VOICE - вече и в Instagram, последвайте ни. За още новини харесайте и страницата ни във Facebook ТУК
Продължете по-нататък

Здраве

Пчелната отрова – лек срещу 800 болести и COVID-19

С помощта й може да се повлияе на хепатит, плексит, радикулит и др.

публикувано

на

Пчелната отрова – лек срещу 800 болести и COVID-19 Виж цялата статия

Д-р Пламен Енчев е специалист по вътрешни болести и в същото време е сред малцината български лекари, които практикуват апитерапия – лечение с пчелни продукти. Той умее да си служи в практиката и с пчелна отрова чрез контролирано ужилване на болния на определени акупунктурни точки. Обяснява, че апитерапията лекува около 800 заболявания. Сред по-масовите са стомашно-чревните, всички хронични хепатити, камъни в жлъчката и простуди

Д-р Пламен Енчев

„Пчелната отрова помага при болести с дегенеративен характер като остеоартрит, както и при плексит, невралгия и радикулит. Медните продукти са полезни при пародонтоза, кожни заболявания, неврози, безсъние, леки степени на депресия, нарушения в мастната обмяна, както и трудно заздравяващи рани“, обяснява д-р Енчев.

Станах пчелар през 1992 г., припомня си апитерапевтът. Докато работел в САЩ през 1998-2006 г., д-р Енчев е лекувал пациенти

 с трудно заздравяващи рани

по домовете им. Опитът там му е помогнал да изобрети, когато се завърнал в Родината, свой мехлем, съставен от пчелни продукти, за подобни рани.

„Пчелите притежават усета да жилят на места, на които трябва да жилят“, споделя пчеларят. Пример за това е бащата на модерната апитерапия д-р Филип Търч. Историята му е много интересна. Минавайки покрай кошери, страдащият от тежки ставни проблеми д-р Търч

 бил нажилен от голям брой пчели

 След токсичния синдром обаче той почувствал рязко подобрение и започнал активно да се интересува от дейността на Лукомски – руснак, който е работил по същото време с пчелни продукти.

Филип Търч започва динамично да прилага пчелна отрова, като е стигал до 2-3 хиляди ужилвания на пациент за година-две. Лекувал е хора с тежки форми на ревматизъм и ревматоиден артрит. Тогава не е имало никаква друга алтернатива за лечение на ревматизма.

„Оказва се, че пчелната отрова, както и останалите пчелни продукти, могат да се използват превантивно срещу различни вируси и здравословни неразположения, включително и срещу COVID-19“, обясни д-р Енчев.

В китайско изследване, което включва близо 5000 пчелари в епицентъра на заразата от коронавирус в Ухан, се докладва, че няма нито един заболял или

 развил симптомите пчелар

 То е проведено в началото на март, като от около 5000 души 723 са били в Ухан, и никой от тях не се е разболял.

BG VOICE - вече и в Instagram, последвайте ни. За още новини харесайте и страницата ни във Facebook ТУК
Продължете по-нататък

Здраве

Ваксината на Pfizer дава 90% ефективна защита срещу варианта Делта при подрастващите

Освен това препаратът осигурява 93% защита срещу развиване на симптомите на болестта при заразяване с варианта Делта

публикувано

на

от

Виж цялата статия
Сн.: АП/БТА

Ваксината на Pfizer срещу COVID-19 има 90% ефективност за предотвратяване на инфекцията от разновидността Делта при подрастващи на възраст между 12 г. и 18 г., сочи израелско проучване.

Освен това препаратът осигурява 93% защита срещу развиване на симптомите на болестта при заразяване с варианта Делта, обяви говорител на израелската здравна застрахователна компания „Клалит“.

Анализирана е информация от 94 354 подрастващи на възраст между 12 г. и 18 г., на които са поставени две дози от ваксината на Pfizer. В проучването са участвали и изследователи от Харвардския университет.

Данните са сравнени с тези на подобен брой младежи без поставен препарат срещу новия коронавирус.

FDA може да одобри ваксината на Pfizer за деца под 11г. чак през ноември

Изследването е направено от 8 юни до 14 септември. Точно в този период Израел беше обхванат от четвъртата вълна на Ковид-19, при която доминиращ беше вариантът Делта.

В страната се използва почти изцяло ваксината на Pfizer.

Израелските здравни власти започнаха ваксинационна кампания сред децата на и над 12 години в началото на юни.

Според Министерството на здравеопазването около 61 процента от наброяващото 9,4 милиона души население на Израел са с поставени две дози от ваксината срещу Ковид-19. При децата на възраст между 12 г. и 15 г. имунизирани са 45%, а при тези между 16 г. и 19 г. ваксина е поставена на 75%.

BG VOICE - вече и в Instagram, последвайте ни. За още новини харесайте и страницата ни във Facebook ТУК
Продължете по-нататък
РЕКЛАМА
РЕКЛАМА
РЕКЛАМА
РЕКЛАМА
РЕКЛАМА
РЕКЛАМА
РЕКЛАМА
РЕКЛАМА