Открийте ни и в

Здраве

Диети, добавки, пробиотици: Къде е границата между полезно и вредно

Разтворимите витамини могат да са опасност, която се подценява

публикувано

на

Крайните диети – белтъчни или въглехидратни, могат да бъдат опасни и да доведат до влошаване на здравословното състояние. В това са категорични експерти по храненето от различни страни, изследвали различни хранителни режими на хора с различни организми и различни хранителни навици.

Повечето от тях са категорични, че е доста несериозно да се рекламират диети, които са едва ли не като панацея за всичко. Такъв режим на хранене, който да се отразява по един и същ начин на всеки човек, е невъзможен, смятат специалистите. Те уточняват, че диетата, която се назначава, трябва да е съобразена с конкретния индивид: какви

привички на хранене има

какво предпочита да яде, има ли проблеми с теглото, някакви заболявания. Освен това трябва да се имат предвид възрастта, полът, метаболитните особености и най-вече генотипът, който до голяма степен предопределя дали човекът ще яде каквото му хрумне и ще е слаб, или ще му се „лепи“ всяка приета калорийка, допълват експертите.

Повечето от тях са категорични – крайните диети нарушават баланса на организма и затова са рискови.

Един от експертите, проф. Божидар Попов, председател на Българското дружество по хранене и диететика, е убеден, че здравословното хранене всъщност е балансираното хранене. Професорът бе един от участниците в националната конференция по хранене с международно участие, която се проведе наскоро край Варна. Сред акцентите на форума тази година бяха съставът и безопасността на храните, дието- и фармакотерапия на болестите на храненето и метаболизма, съвременните хранителни технологии.

Според проф. Попов плодово-зеленчуковите въглехидратни диети са си почти чисто гладуване, защото осигуряват около 300-400 калории на ден. Рискът тук идва от липсата на белтък, като организмът не може да си набавя каквото му е нужно, смята Попов.Той допълва, че този тип хранене принуждава тялото ни да започне да разгражда и да топи резервната мазнина. Разграденото обаче навлиза в кръвта, уврежда съдовете и може да доведе до мозъчно-съдов или коронарен инцидент. Освен това минава и през черния дроб, като го натоварва и може да го увреди. Ако липсата на белтък продължи повече от 10 дни, организмът започва да страда,

пада имунитетът, нарушава се хормоналният баланс

и кръвотворенето, а може да се развие и анемия. Освен това след прекратяването на диетата се получава т.нар. йо-йо ефект и килограмите се възстановяват, дори може да станат повечко. Всъщност това е нормално, защото организмът, когато се възстанови нормалното хранене, започва да трупа запаси, вместо да изгаря храната. В интервю за БТА професор Попов разяснява, че същият ефект – никакъв, имат и рекламираните диети за нередовно хранене – един ден да се яде, един не, или да има едно хранене дневно.

Експертът гледа негативно и на белтъчните диети, в които се набляга основно на месото. Белтъчните метаболити могат да отключат подагра още на първата седмица, водят и до камъни в бъбреците. Според Попов тази диета съдържа и доста мазнини, което пък може да доведе до повишаване на холестерола и да се стигне до някакъв съдов инцидент. Този тип хранене лишава организма от много важни минерали и витамини и може да бъде увреден черният дроб, допълни Попов. Според него диетата е особено рискова за жените, тъй като се стига до понижаване ph в организма, което води до извличане на калция от костите и след няколко години се стига до остеопороза.

Последните изследвания показват, че хората по света масово се хранят неправилно. Проф Попов дава пример с българите, 30-40 на сто от работещите от тях изобщо не закусват, пият едно кафе и тръгват, а така организмът остава без енергия. На обяд, ако има време, се хапва нещо набързо, и вечер се започва голямото ядене и пиене. Това е най-голямата грешка – 50-60 процента от храната за деня се приема вечер, категорични са експертите. Проф. Попов припомня правилото, че последното ядене трябва да е най-малко 2 часа преди лягане, и то с по-лека храна. Голяма грешка на много майки е, че пускат децата си на училище, без да са закусили, допълни Попов. И уточни, че за хлапетата е характерно, когато огладнеят, да си купуват сладко, което е много лош модел на хранене.

Обяснението на специалистите защо българите продължават да се придържат към грешни модели на хранене, след като повечето са съвсем наясно с правилата, е просто –

инстинктът за хранене нарушава разумното мислене

Когато си гладен, не разсъждаваш кое е полезно и кое не.

„Преди години сме правили изследвания с опитни животни, като сме оставяли мъжки екземпляр за 24 часа гладен. На другия ден му слагаме храна и пускаме женска. Резултатът е, че той се нахвърля на храната, напълно игнорирайки половия нагон“, разказа Попов. И добави, че и при хората е така – загуби ли някой интерес към храната, той си отива.

На въпроса как гледа на безумните реклами в интернет за „вълшебни“ илачи, с които отслабваш с 20 килограма за 2 дни, Попов каза, че това е абсолютна измама, дори престъпление. Разчита се на лековерието на хората, убеден е той. Според него хубаво би било въпросните „вълшебни“ съставки поне да не са вредни, но и това не е много ясно, защото не са изследвани.

„Изумително е как един препарат може да лекува всичко – от псориазис до диабет и полова немощ, и то дори не е лекарство, а някаква добавка“, коментира лекарят. Той допълни, че хората трябва да са наясно – хранителните добавки не лекуват, не предпазват от болести и не заменят пълноценното здравословно хранене. По думите му вече има немалко случаи, когато хора са спирали лекарствата си, след като започнат да приемат някакъв такъв тип препарати, в резултат на което състоянието им рязко се влошава.

Ние не отричаме хранителните добавки напълно, но с тях трябва да се внимава, категорични са специалистите по хранене. Според проф. Попов най-добре е, когато в препарата има по-малко съставки. „Видиш ли изброени всички витамини и минерали на света, по-добре не посягай“, е неговият съвет. Според професора хората бъркат и с приемането на разтворимите витамини, като обяснението му е, че те „преминават“ с водата през организма, без никаква реална усвояемост.

Не трябва да се прекалява и с пробиотиците, съветва той. Според него най-добрият пробиотик е естественото кисело мляко с лактобацили. Проблемът е, че има голяма разлика в качеството на млеката по отношение на пробиотичната им активност. Лекарят е доста скептичен към ползите на т.нар. суперхрани, които нахлуха през последните години – чиа, киноа, годжи бери и т.н.

Като българска суперхрана от растителен произход лекарят посочва чесъна, особено докато е още зелен. Той припомня, че миризливият зеленчук действа антиоксидантно, антитуморно и повишава имунитета.

За и против фруктозата

За големите спорове около глюкозо-фруктозния сироп като нещо супервредно становището на Попов е, че в това твърдение няма логика. Фруктоза се съдържа в меда, в плодовете, в плодовата захар, аргументира се той. Експертът допълни, че приема да има спорове около употребата на глюкозо-фруктозен сироп, добит от генномодифицирана царевица, каквато практика има в САЩ. В Европа обаче не става дума за това, отбеляза Попов. Неговата лична позиция е, че всеки производител има правото да прави продукти от различно качество, които съответно са и с различни цени. Въпросът е на етикетите да е отразено точно съдържанието на продукта, за да не бъдат заблуждавани потребителите, обобщи Попов.

 

Коментирайте

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

Здраве

Петър Дънов: Силната мисъл лекува всички болести

„За да бъде здрав някой човек, трябва да изпратите от себе си един жизнен ток към него“

публикувано

на

Виж цялата статия
Танцът „паневритмия“

Ако хората биха концентрирали умовете си в определена точка, те биха стопили това, което се намира там. Канара би се стопила от енергията, която се излъчва от човешките мозъци. Според Петър Дънов „хората, ако знаят как, чрез концентрация на мисълта си могат да разтопят всички скърби и болести“.

При здравословно състояние организмът има едни вибрации. При различните болести са различни вибрациите, но всяка болест говори за понижени вибрации. Гледане на хубави картини, пейзажи, звездното небе може да ни служат за цяр, обяснява духовният учител Дънов.

Ето как можем да излекуваме всяка една сполетяла ни болест, как можем да се лекуваме сами и да държим тялото и ума си в кондиция според мъдростта и прозренията на Учителя Петър Дънов, един сред най-ярките личности в българската история и духовна култура, създател на паневритмията, която днес се играе в САЩ, Канада, Франция, Русия, Конго, Австралия и други страни по света, публикувани в книгата му „Малка книга за здравето“.

Смята се, че от физиологична гледна точка паневритмията – наричан още „Танцът на живота“ – подобрява ставната подвижност и дихателните функции, укрепва мускулатурата, нормализира кръвното налягане, усъвършенства се координацията на движенията. Плавните, неангажиращи и разпускащи стъпки в комбинация със специфичния ритъм на музиката и текстовете на песните имат и положителна психологическа функция – водят до духовно спокойствие, подобряват паметта, мисловния процес и възможността за концентрация.

„Ако си болен, представи си, че Слънцето, светлината, падат върху тебе като душ и като че ли се намираш в едно море от светлина, здраве, сила, мощ, добрина, като че ли си потопен в Бога“, обяснява Учителя.

„Човек може да се лекува чрез мисълта си. Колкото по-силна и съсредоточена е мисълта на човека, толкова по-лесно може да се излекува от известна болест. Достатъчно е да каже една дума, за да се излекува. Има думи, които

 действат магически върху човека

 Той трябва да знае и кога да каже думата. Всяко нещо трябва да става на своето място и време“, обяснява още Дънов.

Силната мисъл лекува всички болести. Учителя изяснява по следния начин лекуването чрез мисълта: мисълта е в състояние да видоизмени вибрациите на човешкото тяло. Когато човек заболее, тези вибрации се понижават; с мисълта той може да ги обърне от нисши във висши. Хремата например се предизвиква от особен род микроби, които попадат в носа, и ако вибрациите са понижени, те намират условия за размножаване. Като се размножават, те дразнят слизестата ципа на носа, носните жлези, за да се освободят от това дразнене, отделят изобилно течност, която ги изхвърля навън.

Човешката мисъл е свързана с жизненото електричество в живота. Когато мислите са положителни,

 те привличат жизнените сили към себе си

когато мислите са отрицателни, тия жизнени сили се разпръскват, отдалечават се от човека, вследствие на което се появява заболяване. Например, ако имате някой противник, който ви мрази, неговата мисъл спрямо вас е много силна. Той може да ви направи негативен и вие ще заболеете.

Законът е следният: ако вие заболеете, туй заболяване ще се върне върху него, ще има обратно движение.

Вие можете да изпращате вашите положителни мисли, вашите топли чувства и пожелания към някой болен с абсолютна вяра, без никакво колебание и съмнение, и той ще оздравее. Значи, за да бъде здрав някой човек, трябва да изпратите от себе си един жизнен ток към него. Той ще възприеме вашата мисъл и пожелание и ще се почувствува по-добре. В туй отношение добрите приятели са добра ограда за здравето, а

 лошите приятели всякога носят болести и страдания

Когато волята взима участие, вие можете сами да се лекувате. При участие на волята вие можете да стоите с часове вън на студа с тънки дрехи, без да се простудите. Мислено човек може да си изработи топла, магнетична дреха, с която и в най-големия студ няма да трепери. Без такава дреха, без участието на волята, колкото добре да е облечен, човек пак може да усеща студ и да се простудява.

Болестите се лекуват не само с лекарства, но и с мисъл. Мисълта може да изпъди всяка болест от човешкия организъм. Мощна е силата на мисълта.

Докато живеете в света на противоречията, трябва да знаете, че се намирате под закона на внушението. Никой смъртен, даже и безсмъртен, не е свободен от този закон. Като имате предвид това, всякога ще държите в ума си

положителни мисли и чувства

ако искате да се освободите от много болезнени състояния, които не са ваши. В такива моменти човек трябва да се огражда от внушението така, както военните се ограждат от своите неприятели с ред крепости.

Яви се тумор в корема или другаде някъде. Не се плашете – това показва, че се е насъбрала на едно място излишна енергия, която трябва да се отправи някъде навън. Ще стимулирате някои от здравите клетки наоколо

 да изгонят тази енергия вън

 мисълта да е силна, съсредоточена и ще се дойде до естественото състояние.

Ако няма друг изход, може и с операция да се премахне болестта. Но със силна, концентрирана мисъл, един тумор може да изчезне сам по себе си. Чрез внушение може да поболите и най-здравия човек.

 


Ако сте хремави, мислете за здравето

 Често повтаряйте мисълта: Аз съм здрав, и в скоро време хремата ще ви напусне. Здравият често мисли за болестта и я привлича. Правете точно обратното – мислете за здравето, за да го привлечете и усилите и да се освободите от болестта.

Разумното, доброто, великото в човека е в състояние да се бори с микробите, които причиняват болестите. Прилагайте добрите и положителни думи и мисли като формули, с които можете да си въздействате.

BG VOICE - вече и в Instagram, последвайте ни. За още новини харесайте и страницата ни във Facebook ТУК
Продължете по-нататък

Здраве

Топлата или студената храна е по-полезна?

Обикновено горещите ястия отнемат повече време за приготвяне и консумация.

публикувано

на

от

Виж цялата статия
Сн.: Pixabay

Човешката храносмилателна система е изключително чувствителна към храни и течности и най-вече към температурата на храните.

Студените храни, особено напитките, могат да изпратят шок през цялото тяло, принуждавайки храносмилателната ви система да работи по-усилено, за да ги разгради и усвои хранителните вещества. Тъй като студената храна е по-трудна за храносмилането, когато ядете студени ясти, вероятността да почувствате подуване на корема е по-голяма, а също така през деня можете да изпитате известно неразположение.

Обикновено горещите ястия отнемат повече време за приготвяне и консумация. Бавното хранене, когато храната е топла или гореща, подпомага храносмилането, забавя скоростта, с която се храните, и предоставя на тялото повече време и по-малко работа, за да разгради храната и да усвои хранителните вещества.

Процесът на готвене (печене, задушаване и т.н.) спомага за разграждането на хранителните вещества в храните, улеснявайки тялото да абсорбира „полезните хранителни елементи в храната. Топлата храна също засища за по-дълго време. Тя помага за избягване на алергии, особено при консумацията на мляко и яйца.

Разбира се, не през всички сезони консумираме само топла храна, но диетата ни трябва да е съобразена така, че да имаме повече ястия през деня, които са прясно сготвени и поднесени топли.

BG VOICE - вече и в Instagram, последвайте ни. За още новини харесайте и страницата ни във Facebook ТУК
Продължете по-нататък

Здраве

Ачарули: Италианското село на столетниците

В селището живеят над 1000 души, над 300 от тях са 100-годишни

публикувано

на

Виж цялата статия
Възрастните хора от селото обясняват дълголетието си с много работа, ходене пеша и... много секс. Сн. Wikipedia

В света съществуват няколко „сини зони“ – места със свръхконцентрация на дълголетници, които са в добро здраве и физическа форма. Това са гръцкият остров Икария, италианският остров Сардиния, японският остров Окинава, полуостров Никоя в Коста Рика и Лома Линда в Калифорния. И тези места са обект на дългогодишни проучвания. Още един малък „оазис на дълголетие“ обаче привлича вниманието на учените.

Още през 1950 г. американският учен Ансел Кийс започва да изследва средиземноморската диета на полуостров Чиленто в Италия. В крайна сметка той се премества да живее на полуострова и доживява до почти 101 години.

Сега изследователи от университета Ла Сапиенца в Рим и в Университета на Калифорния в Сан Диего (UCSD) са се обединили, за да се опитат да разберат как става така, че жителите на Ачарули живеят толкова дълго и има много столетници в селището. И, разбира се, учените се надяват да разберат тайната на по-дългия живот.

Учените се надяват скоро да разберат тайната на дългия живот в селото

В рамките на своето проучване специалистите на двата университета са взели кръвни проби от 80 жители. Те открили изненадващо ниски нива на хормона адреномедулин. Високите нива на адреномедулин затрудняват кръвообращението, докато ниските нива го подпомагат. Като цяло с напредването на възрастта адреномедулинът се натрупва в организма. Ала нивата, наблюдавани у възрастните хора от Ачарули, са подобни на тези, типични

за кръвта на човек на 20 или 30 години

Жителите на малкото италианско градче в Южна Италия, само на 70 км от Салерно, не само доживяват и надхвърлят 100 години, но и на тази възраст все още са напълно независими и активни.

Антонио Васало, който е на 100 години, и Аминда Федоло, която е на 93, казват, че се хранят с неща като риба, пиле, заек, зехтин, както и зеленчуци и плодове, които отглеждат сами. „Ядем си това, което си произвеждаме“, казва Федоло.

Сред тях е 94-годишният Джузепе Васоло, който разказва, че много често излиза навън и се опитва да си намира работа. „Работя един час в градината и прекарвам времето с жена ми“, споделя той, като допълва, че не мисли за лоши неща.

„Тези старци водят активен социален живот. Живеят спокойно и се хранят

със здравословни храни, с малко мазнини.

 Също така много се движат. Болести като алцхаймер са много редки в тази област, докато в големите градове от нея страда всеки трети възрастен човек“, казва Салваторе ди Сома, професор в университета Ла Сапиенца в Рим.

„Ha плaжa в Ачарули видяx xopa нa пo 90 гoдини и нaгope дa cъбиpaт тeн и дa ce нacлaждaвaт c цигapa в pъкa и c нaднopмeнo тeглo, c кopeми, cякaш ca в дeвeтия мeceц oт бpeмeннocттa“, кaзвa yдивeн зa Nеw Yоrk Роѕt aмepикaнcкият кapдиoлoг Aлън Maceл, вoдeщ нa eкипa oт yчeни.

„Чувствам се млада. Ако краката ми бяха добре, сигурна съм, че щях да мога отново да се омъжа“, шеговито отговаря 93-годишната Амина.

Голям брой от мъжете в Ачарули се изхранват като рибари. Хората в селото

произвеждат сами продуктите си

 често ходят на разходка или на риболов.

Учените все още не знаят защо жителите на това място имат такива ниски нива на хормона, но смятат, че навярно причината е комбинация от здравословната местна диета, генетика и наличието на достатъчно физическа активност.

Розмаринът може би е друг ключов компонент на формулата на дълголетието. Широко използван от местните жители, розмаринът е известен като билка, която стимулира мозъчната функция, казват изследователите.

Capдинитe пък ca дpyгaтa им тaйнa – пaнaцeя зa вcички клeтъчни възпaлeния в opгaнизмa. Cтoлeтницитe oт Ачарули oвкycявaт caлaтитe и яcтиятa cи cъc зexтин и

cи пoзвoлявaт пo чaшa винo c вcякo xpaнeнe

 Но не бива да се мисли, че всеки, който включи тези съставки в своето меню, автоматично ще надживее сто години. Специалистите все повече клонят към версията за гените, които се предават от поколение на поколение.

„Възрастните хора от Ачарули почти не страдат от болести, с каквито се сблъскват възрастните хора в други части на света – такива като алцхаймер, катаракта или сърдечносъдови заболявания“, казва Алън Майзел от UCSD. Той предупреждава, че няма „вълшебна пръчица“ за предотвратяване на такива заболявания, но хората от цял свят могат да се поучат от начина, по който живеят хората в Ачарули.


Розмаринът бори алцхаймер

През Средновековието се е смятало, че розмаринът расте само в градините на праведните. Европейците през шестнадесети век също го носели в главите на бастуните, за да се предотврати разпространението на чумата.

От векове една от най-честите употреби на розмарина в медицината е за подобряване на паметта, не само за овкусяване на храната. Тази подправка, и по-специално цветните й върхове, съдържа антибактериална и антиоксидантна розмаринова киселина, както и есенциални масла като цинеол, камфен, борнеол, борнил ацетат, и α-пинен, за които се знае, че имат противовъзпалителни, антигъбични и антисептични свойства.

Научно е потвърдено, че билкaтa poзмapин нaмaлявa pиcкa oт алцxaймep, пoдoбpявa дeйнocттa нa мoзъкa и пoмaгa зa дoбpaтa пaмeт. Heзaвиcимo дaли e пpeceн или cyx, poзмapинът e бoгaт нa кaлий, кaлций, жeлязo – съставна част на хемоглобина в червените кръвни клетки, определящ количеството кислород, което кръвта ще пренесе, мaнгaн, мeд и мaгнeзий, изобилие от витамини от група В.

BG VOICE - вече и в Instagram, последвайте ни. За още новини харесайте и страницата ни във Facebook ТУК
Продължете по-нататък
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Най-четено