Открийте ни и в

Здраве

Динята регулира сърцето, чисти и черния дроб

Семките на сладкия червен плод подпомагат кожата да остане млада и еластична

публикувано

на

Произхождаща от Африка, динята е ценен и преносим източник на вода за пустинята или в ситуации, когато природните водоеми са били заразени. Дините са отглеждани в Египет и Индия още през 2500 г. пр. Хр., за което сочат древните йероглифи.

Повече от петстотин сорта диня, отглеждани в целия свят, дават много голямо разнообразие за потребителите по отношение на размери, форми, цветове. Освен червени съществуват бели, розови, жълти и оранжеви сортове, със и без семена.

Водата представлява 92% от масата на динята. Интересен факт е, че дори семките на динята са богати на белтъчини и мазнини и

от тях се прави растително масло

Динята е богата на витамини A, С, големи дози калий, калций, желязо, бетакаротин и фибри. Ароматната диня учудващо има само половината от захарното съдържание (5%) на една ябълка. Динята съдържа само 80 калории в 100 г, не съдържа никакви мазнини и холестерол.

Динята действа профилактично срещу някои ракови заболявания, а високото й съдържание на калий помага за регулиране на сърдечните функции и нормализира кръвното налягане. Тя също е добър източник на фибри, които помагат за поддържане правилното функциониране на червата и работи за предотвратяване на тумори на дебелото черво и ректума.

Дините съдържат доста по-малко въглехидрати, което ги прави

добра храна при хора с диабет

за които препоръчителната дневна доза диня е около 200-300 г. Смята се, че фруктозата от динята подобрява работата на черния дроб, успоредно с което и усвояването на белтъци, мазнини и въглехидрати.

Хапвайки редовно диня през летните месеци, можем да прочистим организма си от токсични продукти, което я прави подходяща храна при проблеми с отделителната система. Tя облекчава заболявания на бъбреците, предпазва от образуване на камъни в бъбреците и помагат при някои заболявания на черния дроб и жлъчката, също и при лечение на подагра.

Поради факта, че е нискокалорична, динята влиза в състава на различни диети и е много подходяща за храна през разтоварващи дни.

Вредни ли са семките на динята?

Всъщност, те са безопасни за консумация и дори са здравословни. Съдържат изобилие от антиоксиданти, фибри и протеини, които могат да се окажат един чудесен приятел в здравословното хранене.

Семената на динята са и чудесен източник на витамини и минерали. В едва 30 г се съдържат 146 мг магнезий, 214 мг фосфор, 184 мг калий. В тези семена се съдържат още цинк, желязо, калций, фолиева киселина, витамини от група В.

Затова следващия път, когато понечите да почиствате семките на динята, не го правете. Има защо да консумирате сочния сладък плод заедно с тях.

Семената на динята подобряват и състоянието на кожата. Те са много богат източник на цинк. Цинкът и магнезият са незаменими минерали за кожата. Те подпомагат кожата да остане млада и еластична за по-дълго, намаляват възпаленията, подхранват с ценни витамини и минерали. Богатото наличие на антиоксиданти в семките на динята ги прави полезни и в борбата със стареенето.


Динени рекорди

Най-голямата диня в света

 

Най-голямата диня в света, според книгата на рекордите Гинес, е тежала цели 159 кг. Отгледана е от Кристофър Кент през 2013 г. в Тенеси. В най-голямото състезание за надяждане с диня пък, провело се през 2019 г. в Уоър Вели, Мисисипи, са взели участие 745 души.

На фестивал в Германия през 2011 г. Тафзи Ахмед успява да счупи с главата си общо 43 дини само за една минута.

А най-далечното разстояние, на което някой някога е успявал да изплюе семка от диня, е почти 23 м – рекордът принадлежи на Джейсън Шашът от Тексас и от 1995 г. до днес никой не е успял да го подобри.

BG VOICE - вече и в Instagram, последвайте ни.
За още новини харесайте и страницата ни във Facebook ТУК

⇩ Коментирайте ⇩

Най-четено

Здраве

Колко опасен е вариантът Омикрон? Знаем до три седмици

Омикрон – силно мутиралият вариант на COVID-19, открит в Южна Африка, е засечен в няколко държави в Европа и по света и въпреки налагането на строги мерки за контактите с тази част на света, едва ли някой се надява така да бъде спрян коронаврусът

публикувано

на

от

Виж цялата статия
Сн.: Pixabay

Омикрон – силно мутиралият вариант на COVID-19, открит в Южна Африка, е засечен в няколко държави в Европа и по света и въпреки налагането на строги мерки за контактите с тази част на света, едва ли някой се надява така да бъде спрян коронаврусът. По-скоро става дума за печелене на време, през което учените да дадат отговори на поне 3 ключови въпроса: по-заразен ли е от Делта варианта, т.е. ще се превърне ли в доминиращият в пандемията, по-тежко ли се преболедува, т.е. какъв е ефектът върху настаняването в болници и смъртните случаи, от което зависи дали болниците имат капацитет да го посрещнат или ще се наложи поредно строго блокиране, преодолява ли ваксините – ако значително намалява ефективността им, ще се наложи адаптирането им, което според производителите ще отнеме от 60 до 100 дни.

Лотар Вилер, президент на германския институт „Роберт Кох“, коментира за сп. „Шпигел“, че „всички ваксинирани не започват от нулата, когато се заразят с нов вариант“. Лайф Ерик Зандер имунолог от берлинската клиника „Шарите“ допълва, че „нашето тяло създава различни антитела и имаме нещо като двойно дъно на куфар“, защото специални клетки на имунната система разпознават съвършено различни места в коронавируса в сравнение с антителата.

Д-р Анджелик Котзе, ръководителка на Медицинската асоциация на Южна Африка, разказа пред „Ройтерс“, че засега пациентите й прекарват заболяването средно тежко. За разлика от Делта варианта, те не губят обоняние или вкус, не е засечено и голямо намаление на кислорода в кръвта при новия вариант. Тя е един от първите, заподозрели, че става дума за различен COVID-19 и смята, че пациентите може да се лекуват вкъщи. Но тези данни трябва да с потвърдят при много по-голяма извадка и в различни възрастови групи, защото е известно, че населението на Африка по принцип е много по-младо от това в Европа, например.

Д-р Антън Фаучи, водещият специалист на САЩ по инфекциозни болести, е уведомил в неделя президента Джо Байдън, че категорични отговори ще има след около две седмици. Според него неизбежно вариантът ще достигне и САЩ, защото „има ясни индикации за способността му да се предава бързо, но съществуващите ваксини вероятно предоставят „известна степен на защита срещу тежко разболяване“.

Ето симптомите на новия щам "омикрон"

Байдън получи личен доклад за новия вариант от своя кризисен щаб за борба с коронавируса, след като се върна във Вашингтон в края на празничния за САЩ уикенд.

До полунощ в неделя Омикрон бе потвърден в Австралия, Белгия, Ботсвана, Великобритания, Дания, Германия, Хонконг, Израел, Итали, Нидерландия, Франция, Република Южна Африка и Канада.

„Надбягваме се с времето“, каза в неделя Урсула фон дер Лайен, председател на Европейската комисия, по повод усилията по света да се събере информация за новия вариант. „Учени и производители се нуждаят от 2-3 седмици, за да си изяснят цялостната картина за мутациите на Омикрон“, обясни тя и добави всички да се ваксинират, да носят маски и да спазват дистаниция.

Същото препоръчаха Фаучи и проф. Деви Сриндар от Университета на Единбург: ваксиниране, бустерни дози, надомно тестване за сигурност, че не заразяваме други, маски на обществени места с мног охора и внимание колко близки контакти имаме.

Сценариите пред правителствата са от най-лекия (Омикрон не е по-опасен от Делта и мерките за овладяване на пандемията продължават, както досега) до най-тежкия (променя се разбирането какво означава „напълно ваксиниран“, създателите на ваксини ще трябва да ги адаптират, да се произведат милиони и милиони бройки бързо да започне кампания за ваксиниране на населението). Засега властите на много места действат решително превантивно, като Мароко вчера забрани кацането на пътнически самолети от чужбина в страната за срок от 14 дни.

"Омикрон" може да застраши света като ебола

Според Световната здравна организация блокрането на пътувания е прекалена мярка, от която страдат хора и компании. „Първоначалните данни сочат, че има повишен риск от увеличаване на хоспитализациите в РЮА, но това може да се дължи на увеличения брой заразени, а не на специфично заразно заболяване“, коментират от СЗО. Колко тежки са последиците от Омикрон ще се разбере „в следващите няколко дни до няколко седмици“. Добра новина е, че масово използваните PCR тестове засичат и заразяванес Омикрон. Проверява се дали има промени при други типове тестове, включително бързите антигенни тестове.

Великобритания, която е временен председател на Г-7, съобщи, че в понеделник свиква извънредно заседание на здравните министри на тази група на икономически най-развитите държави в света.

Борсите започнаха да се успокояват след петъчния срив, но търговците остават с опънати нерви до появата на нова информация. ОПЕК премести техническатата среща за обсъждане състоянието на пазара след поевтиняването на петрола с над 10% в петък и сега тя ще се състои в сряда и четвъртък. Кристин Лагард, управителят на Европейската централна банка, каза за италианската телевизия РАИ, че сега Европа е по-добре подготвена за кризисна ситуации, „защото познаваме врага си и какви мерки да предприемем“.

 

BG VOICE - вече и в Instagram, последвайте ни. За още новини харесайте и страницата ни във Facebook ТУК
Продължете по-нататък

Здраве

Консумацията на кафе намалява риска от болестта на Алцхаймер

Консумацията на кафе е дала положителни резултати по отношение на функции като планиране, самоконтрол и внимание

публикувано

на

от

Виж цялата статия
Сн.: Pixabay

Дългосрочно изследване доказа, че консумацията на големи количества кафе намалява опасността от поява на болестта на Алцхаймер, съобщи електронното издание „МедикълЕкспрес“.

Учени от университета „Едит Коуън“ в Австралия са проучили дали приемът на кафе влияе на нивата на когнитивен спад при повече от 200 австралийци в продължение на десетилетие.

Ръководителят на изследването д-р Саманта Гарднър каза, че резултатите са показали връзка между кафето и няколко важни маркера, свързани с болестта на Алцхаймер.

„Установихме, че участниците в изследването без ограничения в паметта, които приемат повече кафе в началото на изследването, е по-малко вероятно да проявят леки когнитивни ограничения, които често предшестват болестта на Алцхаймер или да развият Алцхаймер в хода на изследването“, каза тя.

Консумацията на кафе е дала положителни резултати по отношение на функции като планиране, самоконтрол и внимание.

Приемът на повече кафе е свързан и със забавяне на натрупването на протеина амилоид в мозъка – ключов фактор за развитие на Алцхаймер.

„Ако средната чаша за кафе, което си правим вкъщи, е 240 грама, приемът на две такива чаши кафе на ден може потенциално да намали когнитивния спад с осем процента след 18 месеца“, каза д-р Гарднър. За същия период може да се постигне спад от пет на сто на натрупването на амилоид.

BG VOICE - вече и в Instagram, последвайте ни. За още новини харесайте и страницата ни във Facebook ТУК
Продължете по-нататък

Здраве

Коледните пости: Как да се храним, за да не си навредим

Бъдете особено внимателни каква храна приемате през дългия 40-дневен пост

публикувано

на

Виж цялата статия

Православната християнска култура е приела многодневните пости преди големи църковни празници. Най-дълги са 40-дневният пост преди Коледа и 7-седмичните Велики пости преди Възкресение. Смята се, че организмът се пречиства от отпадните продукти на обмяната на веществата, които натоварват неговите органи. Коледните пости вече започнаха на 15 ноември.

Темата за постите е интересна от културна, религиозна, философска и историческа гледна точка. Значението им за организма и влиянието им върху здравето обаче често предизвикват разгорещени дебати.

Любопитно е и да се проследи „еволюцията“ на постенето. Древният човек е прекарвал определени периоди от годината без животинска храна, защото не е успявал да си я набави. Религиозният пост е свързан не толкова с определено хранително поведение, а по-скоро с аскетизъм и борба с греха.

Напоследък на преден план излиза

 въздържанието от различни храни

 не само постене, но и вегетарианство, веганство, суровоядство. А също и с други форми на избягване на забраняване на определени продукти – например протеинова диета или палеолитната диета. Идеята на тези ограничения обаче е коренно различна – те са опит на презадоволения през всички сезони съвременен човек да избере онова, което е полезно за организма му.

Затова всеки, който иска да пости, преди това трябва да бъде информиран дали това няма да му навреди, вместо да му помогне.

Любимият аргумент на противниците на постенето и вегетарианството е развитието на желязодефицитна анемия. Любимият контрааргумент на привържениците пък са спанакът и копривата.

Има категории хора, за които

 постенето е противопоказано

 Това са деца и подрастващи, за които пълноценното и разнообразно меню е жизненоважно, тъй като това е периодът на синтез на тъкани и усъвършенстване на все още незрелите системи.

Към т.нар. рискови групи влизат и бременните жени, кърмачки, старите хора и пациентите, прекарали съвсем наскоро тежко заболяване. Те в никакъв случай не бива да постят, защото рискът от дефицитни състояния и развитие на усложнения, свързани с тях, е значително повишен.

Например, ако дълго време липсва консумация на мляко и млечни продукти, рискът за остеопороза при тях е голям. Ако рисковите групи не консумират месо и месни продукти, със сигурност ще развият желязодефицитна анемия, при която страдат жизненоважни органи

 сърце, мозък, бъбреци и др.

 Както желязото, така и витамин В12 участват в кръвотворенето, а почти не присъстват в растителните храни.

„Витамин В12 се намира предимно в животинските храни – месо, риба, мляко, яйца. И когато не го приемаме, рискът да развием хранителна анемия, дори и да сме напълно здрави, е голям. Освен това част от аминокиселините на животинските белтъци са много ценни, тъй като организмът не може сам да ги синтезира“, обяснява проф. Донка Байкова, един от водещите специалисти в областта на храненето и диететиката.

Старите хора също не бива да постят. Техните организми са чувствителни на недоимъчното хранене. Те не трябва да прекаляват с месото и месните продукти, но могат да си доставят необходимите пълноценни белтъци от лесноусвоимите млечно-яйчни продукти. При тях не е задължително да спазват целия 40-дневен пост, а

 да уважат християнската традиция

 с една седмица. Даже самата християнска религия включва на консумацията на риба. Това е мъдро от страна на религията, за да попълни човекът депата си от тези жизненоважни съставки, които с растителния модел на хранене не може да си достави.

За да сме здрави, трябва така да комбинираме белтъчните храни през тези 40 дни на пост, че да дадем на организма необходимите белтъци, като заместим месото, млякото, яйцата. Комбинацията от бобови и зърнени храни е една много добре балансирана формула на необходимите аминокиселини, които присъстват в месото, обяснява диетологът.

Подходящо е да комбинираме боб с хляб, грах с ориз, нахут с ориз. Понеже това са високоенергийни храни, тази комбинация трябва да бъде в обедното ни меню, съчетана с много зеленчуци.

За вечеря не са подходящи въглехидратни храни като

картофи, ориз, боб, леща

 тъй като нямаме възможност да ги изгорим. Ето защо вечер е добре да ядем предимно зеленчуци. За да има засищаща функция, може да се добавят и 50 грама ядки.

Сутрешната закуска е добре да бъде на базата на пълнозърнеста храна като овесени ядки, гарнирани обилно с плодове. Или пък филийка пълнозърнест хляб, намазан с лютеница или кьопоолу, с различни зеленчуци.

Трябва да се пият много зелени и черни чайове с лимон и мед, както и прясно изцедени плодово-зеленчукови сокове. Те съдържат над 5000 антиоксидантни вещества, които не са калорийни носители и са

мощни защитни фактори за организма

 по отношение на различни болести.

От друга страна, постите са особено благоприятни за хора с артериална хипертония, с подагра, с висок холестерол и триглицериди в кръвта. Това е така, защото наблягаме на пресните плодове и зеленчуци, богати на калий и бедни на натрий, и не консумираме съдържащите холестерол животински продукти.

Ето защо всеки човек, решил да се пречисти и духовно, и физически, трябва да прецени положителните и отрицателните последици от това начинание. Бъдете особено внимателни по време на пости и ще бъдете здрави и удовлетворени.

BG VOICE - вече и в Instagram, последвайте ни. За още новини харесайте и страницата ни във Facebook ТУК
Продължете по-нататък
РЕКЛАМА
РЕКЛАМА
РЕКЛАМА
РЕКЛАМА
РЕКЛАМА
РЕКЛАМА
РЕКЛАМА
РЕКЛАМА