Открийте ни и в

Здраве

Европeйският регулаторен орган одобри първите насекоми, подходящи за човешка храна

В много части на света – Африка, Австралия, Нова Зеландия, Азия, хората ядат храни с насекоми

публикувано

на

Сн.: Pixabay

Вид ларви могат скоро да станат съставка на макаронените изделия и готовите вечери, след като европейският регулаторен орган ги одобри като първите насекоми, подходящи за човешка храна.

Решението на Европейската агенция за безопасност на храните създава условия те да се използват изсушени в кърита и други рецепти и като брашно за бисквити, макаронени изделия, хляб.

Тези ларви вече се използват в храната за животни в Европа. Те са богати на протеини, мазнини и фибри и вероятно ще влязат в менюто на европейците през следващите години, каза специалистът по хранителна химия Ермолаос Верверис, под чието ръководство ларвите са оценени като човешка храна в Европа във връзка с регламента за „нова храна“, влязъл в сила през 2018 г.

„Има голям интерес от научната общност и от хранителната промишленост към насекоми, които са подходящи за ядене“, добави той.

В много части на света – Африка, Австралия, Нова Зеландия, Азия, хората ядат храни с насекоми. След като Европейската комисия одобри решението на агенцията за безопасност на храните, и Европа ще се нареди сред тях.

Някои социолози обаче мислят, че психологическата бариера в Европа е много силна и ще мине време, преди храните с насекоми да станат много търсени в супермаркетите.

Европейската агенция за безопасност на храните е получила 156 кандидатури за „нови храни“ от 2018 г., с цяла поредица насекоми и водорасли.

BG VOICE - вече и в Instagram, последвайте ни.
За още новини харесайте и страницата ни във Facebook ТУК

⇩ Коментирайте ⇩

Най-четено

Здраве

Осем души от Торонто бяха ваксинирани срещу коронавирус по погрешка

На клиниката за ваксинации се наложи да затвори само след 48 часа работа заради недостиг на ваксината на Pfizer BioNTech.

публикувано

на

Виж цялата статия

Осем души, които не са в списъка на приоритетните за ваксиниране хора, получиха ваксинация срещу COVID-19 в Metro Toronto Convention Centre, след като линк за онлайн регистрация и записване за часове при лекар бил „споделен по погрешка“.

Кметът Джон Тори потвърди объркването пред репортери в сряда. По думите му хората, които са получили инжекцията без да е трябвало, работят „близо до сферата на здравеопазването“, но не са от избраната група на действащите на първа линия в борбата с болестта, които е трябвало да бъдат ваксинирани в Metro Toronto Convention Centre.

Той обаче заяви, че не вини хората, задето са се възползвали от линка, защото не са могли да знаят подробностите за предназначението му.

Клиниката за ваксинации към Metro Toronto Convention Centre е първото такова заведения извън болничната система на Онтарио и трябваше да послужи като нагледен добър пример, така че другите общини да отворят подобни заведения.

До края на месеца Канада няма да получи повече дози от ваксината на Pfizer

Така или иначе, на клиниката се наложи да затвори само след 48 часа работа заради недостиг на ваксина на Pfizer BioNTech.

Относно грешката Тори каза прел медиите, че градската управа е реагирала мигновено и линкът е деактивиран. Говорителят на общината Бред Рос пък допълни, че още 8 души, които са успели да се запишат за ваксинация, са били върнати, след като гафът бил открит и станало ясно, че не са в приоритетния списък.

Европа ускорява ваксинацията

Асоциацията на Онтарио за дентална медицина междувременно пусна до своите членове бюлетин във връзка с циркулиращия линк. В него тя предупреждава, че „този сайт не е предвиден за посещение от зъболекари, нито от много други здравни работници от общината, които също са се опитали да влязат там“.

BG VOICE - вече и в Instagram, последвайте ни. За още новини харесайте и страницата ни във Facebook ТУК
Продължете по-нататък

Здраве

Медици установиха показателя, който вещае смърт при COVID-19

Лекарите взели плазма от пациенти, за да идентифицират така наречената свободно циркулираща митохондриална ДНК или mtDNA, което е индикатор за клетъчна смърт при наличие на вирусна инфекция и тежки имунни реакции

публикувано

на

от

Виж цялата статия
Сн.: АП/БТА

Американски екип от учени от Медицинския факултет на Университета в Сейнт Луис определиха начин за определяне на риска от усложнения при пациенти с коронавирус. Както се съобщава в статията на JCI Insight , в рамките на изследването са проучени 97 пациенти със  SARS-CoV-2.

Лекарите взели плазма от пациенти, за да идентифицират така наречената свободно циркулираща митохондриална ДНК или mtDNA, което е индикатор за клетъчна смърт при наличие на вирусна инфекция и тежки имунни реакции.

Нивото на mtDNA рязко се повишава при сепсис, хеморагичен шок и исхемия.

При пациенти, които след това са влезли в интензивното отделение и са с висок риск от смърт от коронавирус, нивото на mtDNA е повишено. Според учените този показател не зависи от наличието на хронични заболявания или от пола на пациента.

Нивото на mtDNA се е увеличило 10 пъти при тези, които след това са развили тежка белодробна дисфункция или при пациенти, починали от усложнения.

Повишаването на нивото на mtDNA също увеличава риска от интубация шест пъти, рискът от интензивно лечение се увеличава три пъти и рискът от смърт се удвоява.

Учените отбелязват, че именно mtDNA тестът е този, който по-добре от анализите дава възможност да се предскаже състоянието на пациентите и това проучване не изисква сложно оборудване и може да се извърши толкова лесно, колкото в момента се извършва PCR анализ.

Експертите обаче говорят за необходимостта от по-голямо проучване, преди да получат одобрение от FDA.

BG VOICE - вече и в Instagram, последвайте ни. За още новини харесайте и страницата ни във Facebook ТУК
Продължете по-нататък

Здраве

Учени: Южноафриканският вариант на коронавируса е по-агресивен и заразен

Според тях новият щам поразява основно млади хора

публикувано

на

от

Виж цялата статия

Южноафрикански учени доказаха с поредица изследвания, че откритият неотдавна в страната вариант на новия коронавирус е по-агресивен и заразен от останалите, съобщи главният епидемиолог на РЮА Салим Абдул Карим.

Новият вариант, наречен 501.V2, по-леко прониква в човешките клетки и се прикрепя по-силно към тях, каза Карим. Така той е по-силно заразен.

На 21 декември властите в страната обявиха, че втората вълна от пандемията в РЮА е свързана с мутацията 501.V2.Тя е открита през октомври миналата година в провинция Източен Кейп.

Африка прехвърли прага от 3 милиона заразени с коронавируса

Според местни учени новият щам поразява основно млади хора.

BG VOICE - вече и в Instagram, последвайте ни. За още новини харесайте и страницата ни във Facebook ТУК
Продължете по-нататък
РЕКЛАМА
РЕКЛАМА
РЕКЛАМА
РЕКЛАМА
РЕКЛАМА
РЕКЛАМА
РЕКЛАМА
РЕКЛАМА

Предишна публикация:
Откриха мъж с прерязано гърло в колата на пиян шофьор

Починалият също е жител на Санкт Петербург

Затвори