Открийте ни и в

ВКУСНО

Лазаня с кайма и кашкaвал

Любим вкус със свежи продукти за българската трепеза от www.serdikabg.com

bgvoice

публикувано

на

Лукът и морковите се нарязват на дребно.

В тиган се загрява олио и за минута се запържват зеленчуците. Нарязват се на ситно чесън и целина и се добавят в тигана. Посоляват се.

Добавя се каймата и се пържи на силен огън, докато стане на трохи. Залива се с червено вино, 200 мл гореща вода и кубче бульон. Оставя се да ври 10 мин. Подправя се с риган.

Приготвя се бял сос, като се запържва масло и брашно за половин минута. Налива се прясно мляко, разбърква се и оставя да заври. Подправя се с индийско орехче и посолява.

На дъното на правоъгълна тава се нанася тънък слой от белия сос. Поставя се ред от корите за лазаня и се нанася 1/4 от соса с кайма.

Подрежда се втори ред кори, поливат се с 1 черпак бял сос, кайма и се реди половината нарязан на тънки филии кашкавал.

Покрива се с трети ред кори, следвани от сос бешамел, кайма и се слага последният ред от корите, залива се останалата кайма и се покрива със останалия кашкавал

Лазанята се пече за около 30-40 мин. във фурна, загрята на 180 градуса. Когато се извади от фурната, се изчаква около 15 мин. преди нарязване на парчета.

BG VOICE - вече и в Instagram, последвайте ни.
За още новини харесайте и страницата ни във Facebook ТУК

⇩ Коментирайте ⇩

Най-четено

ВКУСНО

Класически телешки руладини

Любим вкус със свежи продукти за българската трепеза от www.serdikabg.com

bgvoice

публикувано

на

от

Виж цялата статия

Нарежете краставиците и обелените моркови на ивици, а лука на лунички.

Разстелете добре филийките телешко, намажете ги с горчица и ги поръсете със сол и черен пипер. Отгоре сложете 2 парченца бекон, краставичка, морков и лук.

Навийте телешките руладини и ги забодете с клечки, така че да не се отвиват. Запържете ги в дълбок тиган с мазнина и нарежете вътре останалите моркови, краставички, лук и целина на малки парченца.

Изсипете доматеното пюре, поръсете с брашно и разредете с червено вино. След като алкохолът се изпари, долейте вода.

Сложете карамфила и дафиновите листа и оставете ястието да къкри за около 1 час. Подправете със сол, черен пипер и захар. Обърнете руладините и ги оставете за още 40 мин.

Поднесете с гарнитура по избор

BG VOICE - вече и в Instagram, последвайте ни. За още новини харесайте и страницата ни във Facebook ТУК
Продължете по-нататък

ВКУСНО

Ванилов кекс с орехи

Любим вкус със свежи продукти за българската трепеза от www.serdikabg.com

bgvoice

публикувано

на

от

Виж цялата статия

Яйцата се разбиват на пухкава пяна със захарта. Сипват се млякото и олиото и се разбърква до хомогенизиране.

Към течната смес се пресяват на части брашното с нишестето, бакпулвера и ванилията. Внимателно се бърка с шпатула до усвояването им. Може да се разбие и с миксера на по-бавна скорост.

Накрая към кексовото тесто се добавят накълцаните орехови ядки, леко се разнасят из цялата смес и всичко се сипва в намаслена и леко набрашнена форма за кекс с дупка.

Сладкишът се пече 40 мин. в предварително загрята на 180 градуса фурна. Проверява се с дървена клечка дали е готов и при нужда се допича за още около 5 минути.

След като е готов, ваниловият кекс се оставя да изстине напълно. Поръсва се с пудра захар, по желание смесена с още едно прахче ванилия за още по-силен акцент.

BG VOICE - вече и в Instagram, последвайте ни. За още новини харесайте и страницата ни във Facebook ТУК
Продължете по-нататък

ВКУСНО

Пилешка супа с праз и пащърнак

Любим вкус със свежи продукти за българската трепеза от www.serdikabg.com

bgvoice

публикувано

на

от

Виж цялата статия

Сварете пилешките бутчета в леко подсолена вода до готовност на месото. Извадете ги от бульона, обезкостете и накъсайте месцето.

Накълцайте на ситно праза и целината с листата. Сложете ги в олиото и маслото с щипка сол да се задушават до омекване. След 2 мин. добавете и пащърнака, обелен и нарязан на малки кубчета. Запържете за 3-4 мин. на умерен огън.

Сипете брашното и запържете за минута или до много светъл карамелен цвят, след това сипете виното и разбъркайте.

Налейте пилешкия бульон от варенето на бутчетата, подправките и още сол, а при нужда добавете и вода. Варете 15-20 мин. или докато кубчетата пащърнак са станали крехки и меки.

За подсилване на вкуса може да се добави и кубче пилешки бульон и лъжица вегета. Сложете в супата пилешките късчета и фидето и гответе още 3-4 мин.

Застройте с разбитото в кисело мляко яйце.

BG VOICE - вече и в Instagram, последвайте ни. За още новини харесайте и страницата ни във Facebook ТУК
Продължете по-нататък
Предишна публикация:
Премахнаха статуята на генерал, пребивал жестоко роби в Шарлътсвил

Робърт Е. Лий - генерал на силите на Конфедерацията имал репутация на жеток робовладелец

Затвори