Открийте ни и в

ВКУСНО

Мокър кекс с млечен крем

Любим вкус със свежи продукти за българската трепеза от www.serdikabg.com

bgvoice

публикувано

на

Всички необходими продукти можете да поръчате и онлайн на сайта serdikabg.

Разбийте белтъци или цели яйца със захар на пухкав крем. Без да спирате, наливайте на тънка струйка олио и прясно мляко.

Пресейте към сместа брашно с бакпулвер и ванилия и бъркайте с плавни движения. Накрая сложете лимонов сок, а по желание и малко настъргана лимонова кора за аромат.

Сипете получената смес в намазнена и набрашнена тавичка с приблизителен диаметър 20-22 см. Изпечете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 18 мин. или до суха клечка. Когато е готов, обърнете го да изстине върху решетка и надупчете с метално шишче.

Сложете на котлона при слаб огън масло, прясно мляко, бял шоколад и тъмен ром. Бъркайте, докато се разтопят, и после залейте кекса с тази смес. Оставете да си поема около час-два.

Заемете се с крема, като загреете течна сметана със захар и малко от прясното мляко. В останалото сипете брашното и разбийте с телена бъркалка, за да няма бучки. Налейте млякото с брашното при сметаната, сложете ванилия и бъркайте около 7 мин. до сгъстяване. Залейте мокрия кекс с млечния крем и оставете да стегне.

BG VOICE - вече и в Instagram, последвайте ни.
За още новини харесайте и страницата ни във Facebook ТУК

⇩ Коментирайте ⇩

Най-четено

ВКУСНО

Погача с мед и орехи

Любим вкус със свежи продукти за българската трепеза от www.serdikabg.com

bgvoice

публикувано

на

от

Виж цялата статия

Разтворете маята със захарта в топлото мляко.

Прибавете 2-3 с. л. от брашното, разбъркайте леко и оставете да втаса на топло, докато удвои, даже утрои обема си.

Замесете тесто от изброените продукти – без меда, орехите, канелата и 1 жълтък. Оставете пак да втаса за 1 час.

Разделете тестото на две части. Разточете едната и я поставете в намаслена тава. Намажете я с плънката от орехи, мед и канела – предварително разбъркани.

Отгоре покрийте с втората разточена кора. В центъра сложете една купичка от крем карамел и натиснете леко, колкото да очертаете средата. От очертаното навън нарежете на триъгълници, като всеки го взимате и усуквате два пъти.

Оставете пак да втаса, намажете с разбит жълтък и печете на 200 градуса до готовност. Намажете погачата с масло, като я извадите от фурната.

BG VOICE - вече и в Instagram, последвайте ни. За още новини харесайте и страницата ни във Facebook ТУК
Продължете по-нататък

ВКУСНО

Телешко вретено с орехи и гъби

Любим вкус със свежи продукти за българската трепеза от www.serdikabg.com

bgvoice

публикувано

на

от

Виж цялата статия

Филето се начуква с дървено чукче и се наръсва със сол, черен пипер и част от маслото.

Върху него се слагат ситно нарязаният лук, накълцаните орехи и гъбите, нарязани на ивички.

Навива се на вретено, намазва се с останалото масло и се пече на скара или във фурната.

Вретеното с орехи и гъби се поднася с гарнитура от пържени картофи или печени чушки.

BG VOICE - вече и в Instagram, последвайте ни. За още новини харесайте и страницата ни във Facebook ТУК
Продължете по-нататък

ВКУСНО

Великденски козунак

Любим вкус със свежи продукти за българската трепеза от www.serdikabg.com

bgvoice

публикувано

на

от

Виж цялата статия

Маята се размива в малко прясно мляко, брашно и 1 с.л. захар, след което се оставя настрани, за да шупне (5-8 мин).

Яйцата се разбиват със захарта, сипва се затопленото мляко и се ароматизира с ванилиите.

В брашното се прави кладенче и се изсипва яйчената смес, настърганата кора, лимоновият сок, солта и маята. Накрая се прибавя разтопеното масло и се започва да се меси.

Готовото тесто се оставя на топло да втаса. Втасалото тесто се разделя на три топки, като едната топка се омесва със стафидите. От трите топки се правят „фитили“, които се сплитат на плитка.

Оплетеният великденски козунак се оставя да втаса до удвояване на обема. Втасалият козунак се намазва с разбитото яйце, поръсва се със захар и се украсява с бадемите.

Фурната се загрява на 180 градуса. Козунакът се пече 50 мин. или до готовност.

BG VOICE - вече и в Instagram, последвайте ни. За още новини харесайте и страницата ни във Facebook ТУК
Продължете по-нататък
Предишна публикация:
Камикадзе от ИДИЛ уби 13 студенти и рани 30 в Кабул (СНИМКИ)

Афганистан преживява нова вълна на насилие въпреки преговорите между талибаните и правителството в Кабул за спиране на войната, която продължава...

Затвори