Лукът се нарязва на полумесеци, а морковите - на тънки ивички. Задушават се до омекване в олиото за около 5 мин. и се подправят със сол и черен пипер. Пилешките гърди се измиват и нарязват на парчета. Добавят се към задушените лук и моркови и се запържват за няколко минути от всички страни. Добавя се доматеното пюре и ситно нарязаните печени и белени червени чушки. Задушаването продължава още 15 мин. до извиране на доматения сос и пълната готовност на пилешкото месо. Пилето по селски се сервира с наситнен магданоз.