Бисквитите се смилят на фино. Слага се към тях стопено масло и канела. Омесва се добре. Сместа се нанася в кръгла тава с диаметър 22 см. Притиска се с лъжица добре. Слага се в хладилник да стегне.

100 г шоколад се слага в тиганче и залива с прясно мляко, на ниска температура се оставя да се разтопи. Поръсва се с разтворимо кафе. Охлажда се.

В купа се разбива за минута на ниски обороти сирене крема. Добавя се захар, кисело мляко, яйца и хубаво се разбиват. Към тях се слага 1 с.л. от нарязания на дребно шоколад и разтопения с мляко шоколад. Леко се размесва да се получи мраморна шарка.

Половината смес се сипва върху бисквитения блат. Покрива се с половината останал нарязан на дребно шоколад. Слага се останалият крем с яйца и сирене и се поръсва с останалата част от нарязания на дребно шоколад.

Чийзкейкът се пече в предварително затоплена фурна на 150℃ в най-ниската част за 35 мин.

Не се изважда, а се оставя за половин час леко отворена вратичката, а фурната се изключва. Изважда се и след като изстине напълно, се нарязва и сервира.

 

BG VOICE - вече и в Instagram, последвайте ни. За още новини харесайте и страницата ни във Facebook ТУК

Нарязваме гърдите на по-малки парчета, поръсваме ги със сол и черен пипер на вкус. Оставяме месото за поне 15 мин., за да поеме подправките.

Запържваме гърдите в сгорещена мазнина, докато се зачервят от всички страни, след което ги прехвърляме в глинен съд.

Нарязваме на едро морковите и праза, а целината – на кубчета. Прехвърляме зеленчуците в тигана, заливаме с червеното вино.

Поръсваме с ½ ч.л. сол и кубче телешки бульон. Варим за 1 мин.

В глинения съд слагаме целите скилидки чесън, нарязаните на половинки картофи, дафиновия лист, зърната черен пипер и смления джинджифил.

Прехвърляме полусварените зеленчуци, наливаме гореща вода под нивото на месото. Разбъркваме внимателно.

Поставяме съда в предварително загрята фурна. Печем на 160 градуса в продължение на 3 часа. Сервираме, като по желание обезкостяваме гърдите.

BG VOICE - вече и в Instagram, последвайте ни. За още новини харесайте и страницата ни във Facebook ТУК

Ябълките се обелват и нарязват на дребно Поръсват се с две супени лъжици захар и разбъркват.

Брашното се смесва със студено масло и останалата част от захарта. Добавя се ванилова захар и с вилица се смачква, докато стане на едри трохи.

Ябълките се слагат в малка тавичка с размер 18х10 см. Върху тях се разпределят трохите от масло и брашно.

Крамбълът се пече във фурна на 180 градуса за 45-60 мин.

След изваждане се от фурната се поднася топъл с топка сладолед, но може да се сервира и охладен.

BG VOICE - вече и в Instagram, последвайте ни. За още новини харесайте и страницата ни във Facebook ТУК