Нарежете свинското месо. Сгорещете олио в дълбок тиган и запържете късчетата. Когато месото омекне, добавете нарязаните зеленчуци - чушката на ивички, морковите на колелца, а лукът - на по-големи полумесеци. Овкусете с подправките - черен и червен пипер, чубрица и сол. Пуснете дафиновия лист, разбъркайте и налейте червеното вино. Пържете свинското, докато ястието остане само на мазнина. Свинското със зеленчуци на тиган се поднася веднага.