Открийте ни и в

Интересно

Сьомга и трюфели… Какво похапват звездите на „Оскар“-ите (ВИДЕО)

16 000 индивидуални порции е приготвил кулинарят Волфганг Пук
Ясен Дараков

публикувано

на

Изкуството на киното и изкуството на храната си дават среща на церемонията по връчването на „Оскар“-ите. Има един човек, който най-добре знае как да изкуши бляскавите гости – звездният кулинар Волфганг Пук. В арсенала му влизат пушена сьомга, черен трюфел, пъдпъдъци, говеждо и стотици готвача и сервитьори.

 

„Занимаваме се с това от 25 години, невероятно е. Помня първия път. Беше в центъра на града, спретнахме кухня на паркинга, валеше, духаше вятър, беше толкова трудно. Сега разполагаме с две най-модерни кухни“, разказва 69-годишният майстор-готвач. Пук оглавява гастрономическа империя с десетки ресторанти по целия свят – от Бевърли хилс и Лас Вегас до Сингапур със спирка в Обединеното кралство.

През годините Волфганг Пук е сътворил класики, които неизменно жънат успех сред 1500-те поканени на

пиршеството след „Оскар“-ите

„Едно от традиционните ни ястия е препечената филийка с прясна сметана, пушена сьомга и хайвер, оформена като заветната статуетка. Правим 3500 от тях“, споделя именитият кулинар.


Сред 60-те блюда, съставляващи менюто, има и „моментни творения“, като например пържени пъдпъдъци с пипер „а ла Нашвил“, вдъхновени от традиционна рецепта от американския Юг. Или аньолоти (вид равиоли) с грах и черен трюфел. „Хората обожават аромата на трюфела, изпълващ цялото помещение“, казва Пук.
И докато черният трюфел (16 килограма), зехтинът (близо осем литра), пиперът и шампанското пристигат директно от Франция, хайверът (15 килограма) е американски, а шунката – испанска. Майсторът-готвач не забравя и японското говеждо Вагю – една от запазените си марки.

Той се е погрижил и за вкусовете на всички.

„Киното е световно изкуство. Има френски, италиански, английски филми, а сега и мексикански с „Рома“. Нашата кухня наподобява тази картина, с азиатски, италиански или френски привкус“, допълва Волфганг Пук.


Като цяло менюто, сътворено от майстора-готвач, включва 16 000 индивидуални порции, като не са забравени веганите и любителите на безглутеновото хранене.
За да задоволи вкуса на холивудските знаменитости, Волфганг Пук разчита на помощта на около 200 готвачи, 850 сервитьори и десет метрдотел.

Получавай BG VOICE по имейл
BG VOICE - вече и в Instagram, последвайте ни. За още новини харесайте и страницата ни във Facebook ТУК
30 коментара

Трябва да влезете в профила си, за да коментирате Login

Коментирайте

Интересно

Кметица забрани: Не умирайте през почивните дни

bgvoice

публикувано

на

от

Виж цялата статия

Кметицата на малката френска община Грел Изабел Дюжеле издаде заповед, с която било забранено на местните жители да умират у дома през почивните и празнични дни, информира телевизионният канал Си нюз.

Медията цитира съобщение, което се е появило в сайта на общината. Решението било взето, за да бъде привлечено вниманието на централните власти върху проблема с недостига на лекари в района.

Новата мярка била породена от факта, че миналата седмица Изабел Дюжеле не могла да намери лекар, който да удостовери кончината на местен жител.

BG VOICE - вече и в Instagram, последвайте ни. За още новини харесайте и страницата ни във Facebook ТУК
Продължете по-нататък

Интересно

„Аз съм лесна, а ти?“ – най-ефикасната реплика за запознанство с мъж, според учените

bgvoice

публикувано

на

от

Виж цялата статия

Учени от университета „Сейнт Мери“ и университета Бъкнъл изследваха какво трябва да каже една жена, когато иска да заговори мъж, и установиха, че е най-добре да действа директно, съобщи в. „Мирър“

Макар и подобни фрази да се смятат за евтини, използвани правилно, са доста ефикасни за уговаряне на среща.
Учените препоръчват вместо да се криволичи с въпроси като „Какво ще ми препоръчате да пия?“, направо да бъде попитано за телефонния номер.

Английските учени посегнаха на киселото зеле - било вредно

В изследването са учествали 18 хетеросексуални жени, които са предложили реплики за заговаряне, разделени на безобидни, закачливи или директни. След това 205 хетеросексуални мъже са оценили снимките на жените за привлекателност и промискуитет. Накрая репликите били свързани безразборно с 12 снимки.

Резултатите показват, че мъжете предпочитат прякото нападение пред увъртането. Сред директните реплики са: „Искаш ли да пийнем нещо заедно?“, „Ще ми дадеш ли телефонния си номер?“, „Искаш ли да поговорим, или да продължим да флиртуваме от разстояние?“, „Аз съм лесна, а ти?“.

Най-неефикасни, според учените, са фрази като „Ще ми препоръчаш ли добро питие?“ или „Къде ти направиха тази татуировка?“.
Независимо как заговаря една жена обаче, ако мъжът я смята за привлекателна, я оценява високо.

BG VOICE - вече и в Instagram, последвайте ни. За още новини харесайте и страницата ни във Facebook ТУК
Продължете по-нататък

Интересно

Гений на 9 години: Това ли е новият Стивън Хокинг?

Люба Момчилова

публикувано

на

Виж цялата статия

9-годишно дете счупи всички граници на интелигентността за своята възраст, научи четири езика, завърши университет и накара светът да говори за него като за новия Стивън Хокинг.

Деветгодишният Лоран Саймънс от Амстердам има IQ 145 и ще стане най-младият студент в света, завършил бакалавърска степен в университет, пише Daily Mail.

Момченцето трябва да се дипломира в Техническия университет в Айндховен със специалност „Електротехника“, като е изкарал целия курс на обучение само за девет месеца. Екипът от преподаватели описват момчето като „напълно удивително“, като той ще получи дипломата си за висше образование през декември.

„Лоран е най-добрият ученик, който някога сме имали. Не само че е свръхинтелигентен, но той е и много симпатично и отзивчиво момче“, казва директорът на инженерната програма в университета Сьоерд Хулшоф.

Невръстният гений с дядо си и баба си

Професор Петър Балтус, настоящият преподавател на Лоран, твърди, че детето е поне

три пъти по-умно от най-интелигентния студент

 когото е срещал в дългата си кариера.

Лоран е залят от покани от най-добрите университети в света да продължи магистърската си степен при тях.

„Оксфорд и Кеймбридж също са в основната ни цел“, споделят родителите му, които са лекари. Те се надяват детето им да завърши докторска степен в областта на роботиката или изследванията на изкуствени органи.

Момчето е сравнявано с Алберт Айнщайн и Стивън Хокинг. Освен отличните си познания по физика, Лоран може да говори и четири езика. Той завършил гимназия, когато бил на осем години, след като взел

 цялата учебна програма за 18 месеца

Неговите баба и дядо първи забелязали уникалните му способности.

„Учителите забелязаха нещо много специално в Лоран. Казаха ни, че попива всичко като гъба“, разказва майката на момчето.

Родителите му нямат обяснение откъде детето им има такива невероятни дарби.

А какви са плановете на детето гений, след като завърши висше образование на тази ранна възраст? Лоран планира да започне обучение за докторска степен за електроинженерство, като междувременно учи… медицина. Невръстният вурдеркинд си мечтае един ден да стане астронавт или сърдечен хирург.

BG VOICE - вече и в Instagram, последвайте ни. За още новини харесайте и страницата ни във Facebook ТУК
Продължете по-нататък
Реклама
Реклама
Реклама

Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Най-четено

Всички права запазени © BG VOICE е най-влиятелният български вестник в Чикаго, САЩ и Канада BG VOICE is the Bulgarian newspaper leader in Chicago, USA and Canada