Човешката храносмилателна система е изключително чувствителна към храни и течности и най-вече към температурата на храните. Студените храни, особено напитките, могат да изпратят шок през цялото тяло, принуждавайки храносмилателната ви система да работи по-усилено, за да ги разгради и усвои хранителните вещества. Тъй като студената храна е по-трудна за храносмилането, когато ядете студени ясти, вероятността да почувствате подуване на корема е по-голяма, а също така през деня можете да изпитате известно неразположение. Обикновено горещите ястия отнемат повече време за приготвяне и консумация. Бавното хранене, когато храната е топла или гореща, подпомага храносмилането, забавя скоростта, с която се храните, и предоставя на тялото повече време и по-малко работа, за да разгради храната и да усвои хранителните вещества. Процесът на готвене (печене, задушаване и т.н.) спомага за разграждането на хранителните вещества в храните, улеснявайки тялото да абсорбира „полезните хранителни елементи в храната. Топлата храна също засища за по-дълго време. Тя помага за избягване на алергии, особено при консумацията на мляко и яйца. Разбира се, не през всички сезони консумираме само топла храна, но диетата ни трябва да е съобразена така, че да имаме повече ястия през деня, които са прясно сготвени и поднесени топли.
