Въпреки че не се предлага по магазините и пазарите, черницата е вкусен и полезен плод, който е несправедливо пренебрегван. В миналото черница е имало почти във всеки двор, а днес, за съжаление, тази картина е много променена. Плодовете на черницата на външен вид наподобяват къпини. Те съдържат захари, витамини, минерали и растителни фибри и имат много малко калории. Белите черници узряват през юни, а плодовете имат сладък вкус. Черната черница започва да зрее в края на юли, а плодовете й са горчиви и превъзхождат бялата черница по лечебни свойства. Черницата е плод, който съдържа захари (фруктоза и глюкоза), витамини А, С, К, В1 и В2, голям брой минерали и ценни фибри. Има ниска калорична стойност, малко по-висока от 43 калории на 100 грама, поради което се препоръчва за различни диети и диети. Освен това съдържа много флавоноиди, включително рутин и морозин. Има и антоцианини, както и флавоноиди, които придават червения цвят на този плод, притежават антиоксидантни свойства и действат срещу стареенето. Друг мощен антиоксидант в него е ресвератролът, който действа срещу холестерола и така успешно намалява риска от редица сърдечносъдови заболявания.
