Броколи, леща, боровинки, годжи бери, боб, червено цвекло, цитрусови плодове... Те са изключително полезни и поради антиоксидантните си свойства са незаменима част от всеки здравословен хранителен режим. Отвсякъде ни заливат писания, че храните, които са богати на антиоксиданти, са жизненоважни за цялостното функциониране на човешкия организъм. Обясняват ни, че тези „магични“ храни подобряват не само здравето ни, но увеличават жизнените ни сили и са най-здравословни. Антиоксидантите се представят като панацея срещу стареене, рак и сърдечносъдови заболявания. Така ли е, или има нещо твърде търговско в рекламирането на тези храни. Мит или реалност е полезността на прехвалените антиоксидантни храни? Факт е, че глобалният пазар на антиоксиданти през 2020 г. възлиза на 3,92 милиарда долара и продължава да расте. Оказва се обаче, че колкото са полезни
могат да бъдат и вредни
но не и да ги предотвратява
регулират глюкозата в организма
