Разтваряме нишестето в 100 мл студено мляко и разбъркваме добре. След това слагаме на котлона да заври останалото прясно мляко и добавяме захарта. Нарязваме си на тънки парчета банана. Когато заври, изсипваме банановия пудинг и бъркаме, докато се сгъсти и го махаме от котлона.
В желаната тавичка започваме да редим един ред с бисквити. Начупваме, където са останали малки дупчици, и поливаме с банановия пудинг. Нареждаме парченцата от предварително нарязания банан и нареждаме отново ред бисквити.
Така до изчерпването на бисквитите и заливаме с останалия бананов пудинг.
Поръсваме обилно с бадеми и с кокос тортата с пудинг.
Оставаме да се охлади за няколко часа преди консумация.
