Консумирането на дори едно парче бекон дневно е свързано с по-висок риск от колоректален рак, твърди ново проучване. Изследователите са проследили близо половин милион възрастни във Великобритания през последните пет години. Те са установили, че за всеки 25 грама обработено месо като наденица или бекон, изядени всеки ден, рискът за колоректален рак при човек се е покачил с 20 процента. 25 грама е около 0,8 унции и отговаря, грубо казано, на тънък резен бекон. Червеното месо също е причина за повишен риск, но е необходимо да се консумира по-голямо количество за същия ефект. Според австралийски наръчници за хранене пък червеното месо трябва да се ограничи до 455 г седмично максимум, което се равнява на три или четири парчета варено месо с размера на длан. Учените са открили, че когато един човек изяжда съвсем малко над унция и половина червено месо, рискът от рак нараства с 19 на сто.
Един нормален бургер е около четири унции месо