Диабетът: фалшивото усещане, че трябва да ядем повече

Диабетът е метаболитно заболяване, което протича хронично и до живот. За него е характерно високо ниво на глюкоза в кръвта, което се дължи на недостатъчния или липсата на инсулин или въобще липсва отговор от клетките на организма спрямо инсулина. В дългосрочен аспект диабетът причинява увреждане на кръвоносните съдове и нервната система, което се проявява в редица оплаквания от страна на редица органи и системи на организма. Повече от половината случаи на диабет тип 2 могат да бъдат предотвратени. Важно е да сме информирани и да знаем как с правилно хранене можем да намалим риска от развитие на едно от най-често срещаните хронични заболявания на нашето време. При здрави хора кръвната захар на гладно е до 6 ммол/л Ако попитаме случаен човек на улицата какво причинява диабета, той по всяка вероятност ще ни отговори, че е резултат от консумация на определени храни. Това е най-разпространената версия, която повечето от нас познават. Проучвания през последните няколко години обаче показват, че истината е друга - диабетът е на първо място