Крайните диети – белтъчни или въглехидратни, могат да бъдат опасни и да доведат до влошаване на здравословното състояние. В това са категорични експерти по храненето от различни страни, изследвали различни хранителни режими на хора с различни организми и различни хранителни навици. Повечето от тях са категорични, че е доста несериозно да се рекламират диети, които са едва ли не като панацея за всичко. Такъв режим на хранене, който да се отразява по един и същ начин на всеки човек, е невъзможен, смятат специалистите. Те уточняват, че диетата, която се назначава, трябва да е съобразена с конкретния индивид: какви

привички на хранене има
пада имунитетът, нарушава се хормоналният баланс
инстинктът за хранене нарушава разумното мислене
За и против фруктозата