В наши дни едно от най-сериозните метаболитни нарушения безспорно е затлъстяването. Много често то е разглеждано повече като естетически проблем, отколкото като състояние, пряко касаещо здравословното ни състояние. Истината е, че наднорменото тегло крие безброй рискове за здравето. Затлъстяването не е изолирано състояние – цялото тяло и различните му системи страдат в различна степен. В глобален мащаб наднорменото тегло се нарежда като пети рисков фактор за здравето. Над 2,8 млн. души умират всяка година в резултат от свръхтегло. Отделно 44% от случаите на диабет, 23% от сърдечносъдовите заболявания и 41% от раковите заболявания са пряко свързани с наднорменото тегло. Наднорменото тегло, особено затлъстяването, намалява почти всеки аспект на здравето - от репродуктивната и дихателна функция, до паметта и настроението. Увеличава риска от няколко инвалидизиращи и смъртоносни заболявания, включително диабет, сърдечни заболявания и някои видове рак. Казано накратко, теглото в нездравословни граници намалява качеството и продължителността на живота. Ако не се лекува, може да причини широк спектър от проблеми, вариращи от диабет до безплодие както при жените, така и при мъжете. Често дори само увеличената талия и натрупани мазнини в коремната област могат да са притеснителни. Рискове крият обиколки на талията за жени над 87 см, а тази на мъжете - над 100 см. Дали сте се замисляли, че астмата и обструктивна сънна апнея са всъщност респираторни заболявания, тясно свързани с наднорменото тегло и затлъстяването? Наднорменото тегло е сред потенциалните рискови фактори за болестта на алцхаймер и деменция, които се превърнаха в бич за съвременното общество. Добрата новина е, че загубата на по-малко от 5 до 10% от телесната маса води до съществени ползи за здравето на хората с наднормено тегло. Нека не забравяме, че здравословният и ефективен начин за отслабване изисква време и внимание – това трябва да се случи бавно и постепенно, не чрез гладуване, а с подходящ хранителен режим. Изследване установява, че хората с наднормено тегло са 55% по-склонни да развият депресия в сравнение с тези от нас с нормално тегло. Причините затлъстяването да увеличава риска от депресия са няколко. И двете състояния изглежда произтичат (поне отчасти) от промени в мозъчната химия и функция в отговор на стрес. Сам по себе си стресът може да доведе до надебеляване, но по-често той причинява неестествени хранителни навици. Странните хранителни навици и хранителните разстройства, характерни за страдащите от наднормено тегло, пък засилват депресивните настроения. Освен това натискът на обществото за поддържане на атрактивен външен вид може да понижи самочувствието сред хората с излишни килограми, което от своя страна е основен катализатор за отключване на депресивни състояния. Затлъстяването намалява производителността на труда, което води до увеличаване на броя на хората с увреждания. Това от своя страна води до икономически загуби. Така през 2004 г. изплащането на загуби, свързани с хора, страдащи от затлъстяване, струва на икономиката на САЩ 3 милиарда долара. Хирургичните операции по повод тежка форма на затлъстяване имат значително въздействие върху увеличаване на продължителността на човешкия живот. Американските учени смятат, че ефективността на такива операции е по-голяма от тези при заболявания на сърцето. В същото време те помагат на хората да се справят със заболявания като диабет и високо кръвно налягане. Как да се справим? Не препълвайте чинията си и внимавайте с какво я пълните. Наблегнете на чистото месо без тлъстини, зеленчуците, плодовете, рибата и ядките. Плодовете и зеленчуците са полезни заради фибрите си Яжте повече плодове, зеленчуци и храни, богати на фибри. Диета, включваща около 30 грама фибри на ден, е достатъчна, за да контролирате теглото си при условие, че спазвате правилото за малките порции, пазите се от вредни храни и се движите достатъчно. Храните, богати на фибри, като плодовете, зеленчуците, ядките и пълнозърнестите храни са чудесни в контрола на теглото, храносмилането и поддържането на кръвната захар.