Сега е сезонът на японската ябълка, която е известна по света и под името каки ябълка. Произхожда от Азия, а плодът му е известен като лечебен плод в Китай от повече от 2000 години. Този оранжев или червено-кафяв плод има много ползи за здравето, включително способността да подобрява здравето на очите, да намалява признаците на стареене, да предотвратява различни видове рак, да подобрява храносмилането, да стимулира имунната система, да понижава холестерола, да укрепва костите и да понижава кръвното налягане. Освен това японските ябълки могат да помогнат на тялото ви да се излекува по-бързо, да помогнат при загуба на тегло, да намалят възпалението и да подобрят кръвообращението в цялото тяло. Богат е на редица витамини, особено витамин А, бетакаротин, лутеин, ликопен и криптоксантин. Тези витамини действат като антиоксиданти в тялото, за да намалят оксидативния стрес и да предотвратят преждевременното стареене като бръчки, възрастови петна, болест на Алцхаймер, умора, загуба на зрение, мускулна слабост и редица други състояния. Екип от японски изследователи публикува проучване, което подкрепя защитния потенциал на определен тип полифенол, намиращ се в кората на японските ябълки, който играе ключова роля срещу окислителното увреждане в процеса на стареене. Японските ябълки могат да се консумират пресни, сушени, сурови или варени, което променя вкуса, но те са предимно сладки и меки. Ако се остави да узрее напълно, месото (вътрешността на ябълката) почти може да се изгребе с лъжица.
