Сигурно и вие много пъти сте чували, че киселото мляко в САЩ е гръцко, и ви е много трудно да убедите събеседниците си, че всъщност е българско. Както и че шопската салата не е гръцка, и че снежанката не е дзадзики. Подобни спорове обикновено са много изтощителни, но един българин в САЩ успя да извлече от него полза и за себе си, и за българското кисело мляко. И така да сбъдне за себе си прословутата американска мечта. Пловдивчанинът Атанас Вълев от години произвежда апетитното и здравословно кисело мляко в една американска фабрика на ишлеме. Рецептата е негова и контролът на качеството е негов. Въпреки отличния вкус на млякото обаче то така и не успява да впечатли американците. Причината е, че под йогурт те разбират подсладените и плодови млека, които ядат на закуска и следобед за подхапване. И колкото и Атанас да се опитва да обясни историята на лактобацилус булгарикус и нейните здравословни превъплащения, той години наред не успява да пробие и да даде на българското мляко славата, която заслужава. И все пак
успехът идва ненадейно
я превърнали в слоган на киселото мляко
„Тримона“ в Топ 5 в Ню Йорк
