Учени от университета на Южна Австралия потърсиха границата, след която кафето става вредно за сърцето, и установиха, че това е шестата чаша. Изследването се основава на данни за 347 077 души на възраст от 37 до 73 години от британската „Биобанка“. Целта на учените е била да установят защо някои хора издържат повече на ефектите на кафето от други. Учените са се съсредоточили върху гена CYP1A2, отговарящ за обработката на кофеина. Те установили, че дори хората с този ген, който помага за по-бързия метаболизъм на кафето, имат проблеми след шестата чаша кафе. Загрижените за сърцето си трябва да обръщат внимание на добавките, които слагат в кафето като захар, сметана, ароматизатори. Те съдържат много калории, които не са полезни за сърцето.
