Маргаринът, майонезата и евтините вафли разрушават мозъка. Не само обаче тези продукти са вредни за здравето, но и всички, които съдържат трансмазнини. Това съобщава за РИА Новости диетологът Елена Соломатина. Тя посочи храните, които разрушават необратимо мозъка. "Факт е, че трансмазнините правят клетъчната мембрана стегната, непроницаема и всъщност клетката престава да функционира пълноценно. Това е особено опасно, когато се случи в мозъчните клетки", обяснява специалистът по здравословно хранене. На второ място по нездравословност се нареждат храните, съдържащи "бързи" въглехидрати. Това са изделия със захар и бяло брашно - най-често комбинацията от тях се среща в лакомствата в сладкарниците. Оставащата в кръвта глюкоза след тяхната употреба разрушава кръвоносните съдове и подпомага образуването на атеросклеротични плаки. Диетологът съветва и хората да се въздържат от прекомерната употреба на туршии и консерви. Заради многото сол вътре те причиняват задържане на вода в тялото и подуване, което от своя страна възпрепятства свободното движение на кръвта в кръвоносната система. Консервантите, ароматизаторите и оцветителите са източник на токсини и нарушават нормалното хранене на мозъчните клетки, добави тя. За да подобри мозъчната функция, лекарят посъветва да се поддържа балансирана диета и интензивен тренировъчен режим.
