Известни са ползите от витамин C за имунната система при борбата с инфекциите – настинки, грип, вирусни респираторни заболявания и други. Той обаче има и редица други ползи за развитието на детето и здравето на организма. Витамин С, известен още като аскорбинова киселина, е водноразтворим витамин, който се съдържа в някои зеленчуци – листни зеленчуци, чушки, картофи, броколи, както и някои плодове – цитруси, боровинки, ягоди, киви и други. Витамин С взема важно участие в изграждането на:
- колаген, кръвоносните съдове, хрущяли, мускули и поради тази причина има важно значение за поддържане целостта и доброто функциониране на съединителната тъкан в организма;
- невротрансмитери – това са молекулите, посредством които се предават нервните импулси в организма;
- карнитин – веществото, което има важно участие в транспорта и метаболизма на мастните киселини, които се използват от организма за производство на енергия.
