Картофите се измиват, без да се белят. Надупчват се с метално шишче. Посоляват се и хубаво се намазват с олио. Поставят се в тава, застлана с хартия за печене, и се пекат на 170 градуса до тяхното омекване. След като поизстинат, се разрязват на две и се издълбават. Издълбаната част се поставя в купа и към нея се добавят мекото краве масло, крема сиренето и нарязаният на дребно бекон. Плънката за картофите се разбърква и се овкусява с черния пипер. Издълбаните картофи се напълват и отгоре се поръсват с настъргания кашкавал. Нареждат се в тава и се запичат на 190 градуса до зачервяване на кашкавала.