Свързваме ароматния и пикантен лук с овкусяване на нашите супи, ястия, салати. Той обаче е много повече от подправка. Лукът съдържа предимно вода, което допринася за добра хидратация. Консумацията му ни осигурява калий, магнезий, калций, витамини от групата В. Знаете ли, че приготвен под формата на напитка, също може да помогне да бъдем по-здрави и красиви? Още един повод за неговата консумация - подобрява метаболизма и храносмилането. Лукът не съдържа мазнини, но пък е богат на антиоксидантни флавоноиди, за които е известно, че като подобряват метаболизма, помагат за отслабването. Специалистите по хранене предполагат, че консумацията на лучена напитка на гладно спомага за по-бързото топене на излишните калории. Какво се случва в тялото, когато ядем лук редовно? Вижте: Консумацията на лук има положителен ефект върху усвояването на калций. Това е важно за костната плътност, особено с напредване на възрастта. Редовното включване на лука в ястията ви може да окаже благотворно влияние при страдащи от остеопороза. Лукът съдържа вещества, които
имат противовъзпалителни свойства
нормализират перисталтиката на червата
по-доброто качество на съня
