Разбиваме едното яйце и белтъка от другото - жълтъка оставяме за намазване на кифличките преди печене. Към разбитите яйца прибавяме прясното мляко, киселото мляко, разтопеното краве масло, натрошеното сирене, сол, захар, куркумата и сухата мая. Разбъркваме добре и с брашно, колкото поеме, замесваме тесто. Оставяме на топло да втаса. Втасалото тесто разделяме на 6 еднакви топки. Разтегляме с ръце на кори или разточваме с точилка. Намазваме с четка с разтопеното краве масло цялата кора и редим една върху друга по три кори, като всяка намазваме с мазнина. Така наредените кори навиваме на рула. Нарязваме рулата на еднакви парчета и слагаме в намазани с мазнина формички за мъфини. Отгоре мажем всяка соленка с жълтък и поръсваме със сусам. Печем солените кифлички в нагрята на 170-180 градуса фурна до готовност.