В сезона на кореноплодните растения няма как да не обърнем внимание на този непознат за мнозина, но много полезен зеленчук, известен с целебните си свойства.
За разлика от картофа, грудките на земната ябълка могат да се консумират директно, а сладкият им вкус и приятна хрупкавост ги превръщат в добро попълнение към ежедневното меню в студените месеци.
По произход гулията, или йерусалимският артишок, както е известно още растението, идва от централните части на Северна Америка, от индианското племе тупинамба, като се смята, че около 17 век е пренесено в Европа.
Лесно е за култивиране, затова и изкушава много от любителите градинари да го оставят да се развива самостоятелно. Достатъчно е в почвата да попадне дори малко парченце от грудката на земната ябълка, за да започне да се размножава.
Полезните свойства на грудките на земната ябълка са неоспорими, защото растението е
богато на много витамини
Заседналият начин на живот
идеален естествен пребиотик
