В продължение на много години хората смятат, че определени храни в диетата им намаляват артритната болка и възпалението на ставите. Изследователите продължават да проучват кои храни и подправки могат да помогнат за облекчаване на болките в ставите и как точно го правят. Проблемите със ставите се задълбочават с годините. Влияние оказват стресът, обездвижването и не на последно място наследствената обремененост, но възрастта си остава основна причина за износването на ставния хрущял. Междувременно има някои вече признати храни, за които е доказано, че действат противовъзпалително и допринасят за здрави стави. За да имаме здрави кости, са необходими здравословен живот, редовен сън и консумация на правилни храни. В този период, в който сме затворени вкъщи заради пандемията, а навън вее студен вятър и вали сняг, трябва да сме наясно какви храни трябва да консумираме, за да укрепим костите си, освен витамин D, който идва със слънцето. Костите и ставите, които съставляват основната структура на човешкото тяло, се променят през годините. С напредването на възрастта често се срещат проблеми като остеопороза - загуба на костна маса, и калцификация на ставите - остеоартрит. Първото нещо, което трябва да направите, за да поддържате костите здрави, е правилното хранене, категорични са специалисти по физикална терапия. Затова много хора се питат какви храни трябва да се консумират за здрави кости? Получаването на слънчева светлина е от съществено значение за здравите кости. Слънчевата светлина е много важна заради витамин D. Друга важна съставка за здрави кости е калцият и на второ място фосфорът. Калций има в млечни продукти, соя, фъстъци, орехи, бадеми, зеле, броколи, зеленолистни зеленчуци, риба, сушени плодове, сушени бобови растения. Фосфорът се намира най-вече във водни продукти, пилешко и млечни продукти. Една от най-важните задачи на витамин D е да поддържа здравето на костите. Витамин D има стимулиращ ефект върху клетките, които са отговорни за усвояването на калция от храносмилателната система и за образуването на кости. Витамин D се намира основно в храни като риба, яйца, соево мляко, картофи, мляко и млечни продукти и гъби. Когато витамин С, който увеличава производството на колаген, един от градивните елементи на костите, не се приема достатъчно, костите стават нестабилни. Витамин С е концентриран в храни като цитрусови плодове, киви, ягоди, зелени чушки, домати, карфиол и червени и люти чушки. Витамин К участва в активирането на съединенията, участващи в минерализацията на костите. Той е в изобилие в зехтин, зелени зеленчуци, спанак, бамя, броколи, ряпа, цвекло и зелен чай. Костната резорбция се развива при дефицит на витамин В12, който е много важен за качеството и развитието на костите. Витамин B12 се съдържа най-много в червеното месо, яйцата и млечните продукти. Калият, който играе важна роля за поддържане на алкалния баланс както на тялото, така и на костите, играе роля в дългосрочното задържане на калций в тялото. Той е концентриран в морски дарове, картофи и банани. Установено е също, че витамин А допринася значително за развитието на костите. Омега-3 и 6 са в изобилие в рибата, лененото семе, орехите и тъмнозелените листни зеленчуци и подпомагат усвояването на калция. Защо е важно да се поддържа здравето на костите? С напредването на възрастта костите, които са лишени от необходимите добавки, губят силата си и стават крехки. Храните, които укрепват костите, са млечни продукти, соя, фъстъци, орехи, бадеми, зеле, броколи, риба, сушени плодове, бобови растения, леща, морски дарове, пиле, цитрусови плодове, киви, смокини, ягоди, домати, карфиол, чушки, зелени зехтин, спанак бамя, броколи, ряпа, цвекло, зелен чай, червено месо, яйце, банан. Има обаче и храни, които трябва да избягваме заради здравето на костите си. Солта и излишъкът от протеини могат да причинят загуба на калций и да доведат до остеопороза. Пушенето, алкохолът, стресовият или заседнал начин на живот трябва да се избягват, кофеинът и чаят не трябва да се консумират прекомерно. Трябва да се спортува според възрастта или да се правят упражнения, да се пие много вода.