Фастингът, или как да отслабнем по часовник

Затлъстяването придобива размерите на епидемия, която наскоро Световната здравна организация определи като по-опасна и от СПИН. Според последните данни почти два милиарда са възрастните, които са засегнати от нея в световен мащаб. Не са пощадени и децата – над 340 милиона от тях страдат от болестта. Разрастването на проблема разширява и търсенето на подходящи хранителни режими за справянето с него. Един от най-предпочитаните в последно време се оказва така нареченото интермитентно (т.е. периодично) гладуване, станало известно като фастинг. Освен със загуба на килограми, то помага и да пречистим организма си и да бъдем по-здрави. Макар и да има много разновидности, общата концепция за фастинга е една - яде се само през определен период през деня, а през останалото време се приема единствено вода. Съществуват няколко разновидности на фастинга, но най-популярен е 16:8., разясняват д-р Благой Калпачки и Станислава Цветкова пред списание „Осем“. При този вариант 16 часа от денонощието („прозорец на пост“) не се консумират никакви храни и напитки, различни от вода (част от практикуващите избират да приемат и други неподсладени течности като чай, чисто кафе, фрешове или зеленчукови смутита). Останалите вариации следват същия принцип, но прозорецът, в който се въздържат от храна, е 19:5 и 20:4. Друга подобна методиката е 6:1, което ще рече, че се пости един ден от седмицата. Може ли диетата 16:8 да помогне да отслабнете? Отговорът е категорично да. При проведен скорошен експеримент в САЩ 23 души са ограничили храненето си само между 10 и 18 часа в продължение на 12 седмици. Всеки от тях е казал