Учени от университета Браун в Роуд Айлънд установиха, че витамин А намалява риска от плоскоклетъчен карцином на кожата, съобщи сайтът MedicalXpress. Изследването обхванало 125 000 души - 75 000 медсестри и 50 000 медицински работници от мъжки пол. Доброволците били на средна възраст 50 години, които предоставили информация за храненето си и приеманите от тях хранителни добавки. Плоскоклетъчен карцином на кожата се развил у 4000 участници в разстояние на над 25 години. Оказало се, че високото ниво витамин А намалява с 15 процента риска от поява на ракови образувания. Голяма част от количеството витамин А се приема с храната. Той се съдържа в сладките картофи, морковите, граха, червените чушки, спанака, броколито, млечните продукти, рибата, месото. Специалистите обаче съветват да не се приемат повече от 10 000 международни единици витамин А във вид на хранителни добавки дневно. Витамин А освен това осигурява защита на хората, които имат много бенки по тялото си, както и на онези, които са получили тежки слънчеви изгаряния в детството си или вптийнейджърска възраст. Въпреки това най-добрият начин да се предотврати рак на кожата си остава комплексната защита срещу слънчевите лъчи.
