Разбиваме яйцето със захарта. Добавяме киселото мляко, ванилията, бакпулвера и оризовото брашно. Обелваме ябълките, нарязваме ги на едро и ги сипваме в сместа. Разпределяме сместа в тефлонова кръгла тавичка с отлепящо се дъно. Печем на 200 градуса 25 мин. Оставяме да се охлади и отлепваме от стените и дъното. Оставяме блата във формата. Смесваме изварата, пудрата захар, лимоновата захар и скира. Намачкваме бананите и ги добавяме. Разтваряме желатина във водата, загряваме го, за да се разтопи, и го наливаме в крема. Разбъркваме, добавяме стафидите и изсипваме върху блата във формата. Заравняваме чийзкейка и с лъжицата правим въртеливи движения отгоре. Прибираме го в хладилника за една нощ.