BG
VOICE
СВАЛЕТЕ СИ МОБИЛНОТО ПРИЛОЖЕНИЕ
BG LINKED
И ПУБЛИКУВАЙТЕ БЕЗПЛАТНА МАЛКА ОБЯВА В РЕАЛНО ВРЕМЕ
20 ноември - 3 декември 2019
34
Д
енят на Благодарността, кой-
то традиционно се отбеляз-
ва в последния четвъртък на
ноември, е сред любимите
празници в САЩ заедно с при-
ближаващата Коледа. Пуйката е тради-
ционният специалитет, който присъства
на трапезата във всеки дом.
През 1620 г. кораб, пълен с повече от
1000 английски преселници, преминава
Атлантическия океан и акостира в Но-
вия свят. Пилигримите се установяват в
района, където днес се намира щата Ма-
сачузетс. Първата зима, която изкарват
в Америка, била доста трудна, тъй като
пристигнали доста късно и нямали
време да засадят
плодове и зеленчуци
Липсата на прясна храна довела до
разпространението на болести, които
повалили заселниците и голяма част от
тях починали.
В този труден момент на помощ на пи-
лигримите се притекло местното инди-
анско племе – ирокезите. В началото на
пролетта те научили новите заселници
как се отглежда царевица и други рас-
тения, които се използвали за храна. Ин-
дианците им разкрили и тънкостите при
лова на дивеч и риба.
Благодарение на наученото от инди-
анското племе, през есента на 1621 г. пи-
лигримите се радвали на изобилна ре-
колта от царевица, тикви и др., която им
осигурила прехраната през годината.
Колонизаторите били много щастли-
ви от постигнатото и решили да органи-
зират специален празник,
за да благодарят
на ирокезите
Пилигримите поканили вожда на ин-
дианците заедно с най-близките му
хора, за да им благодарят и да ги нагос-
тят с природните дарове. Местните жи-
тели от своя страна пък донесли дивеч
и така трапезата била претрупана с хра-
на. Така бил отбелязан първият Ден на
Благодарността в Америка през 1621 г. С
течение на времето колонизаторите се
научили да приготвят различни специа-
литети с плодовете и зеленчуците по ре-
цепти на индианците.
Празникът става популярен и в оста-
налите части на страната, но заселници-
те си избирали различни дни, в които го
отбелязвали.
След като САЩ станали независима
държава, Конгресът препоръчал този
празник да се празнува само
един ден в годината
от цялата нация
През 1789 г. Джордж Вашингтон, пър-
вият президент на Америка, обявява
официално 26 ноември за Деня на Бла-
годарността. Празникът обаче продъл-
жава да се чества в САЩ на различни
дати в различните щати, докато с про-
блема не се заема Сара Джоузеф Хейл,
редактор на изданието „Гуди’с Лейди’с
Бук“. Повече от 30 години тя пише писма
на губернаторите и президентите, като
им предлага Денят на Благодарността
да бъде признат за национален празник.
Накрая, през 1863 г., US президентът
Ейбрахам Линкълн официално обявя-
ва, че Денят на Благодарността ще бъде
честван в последния четвъртък на но-
ември във всички щати и от всички вяр-
ващи.
През 1939 г. тогавашният американ-
ски президент Франклин Рузвелт из-
тегля с една седмица напред празника.
Идеята била по този начин да се увели-
чи със седмица времето,
през което американците
купуват подаръци
за Коледа
Въпреки това в някои
щати денят се чествал на
новоопределената дата, а
в други – продължавали
да празнуват в последния
четвъртък на ноември.
Две години след изтегля-
нето на празника седми-
ца напред обаче е решено
Денят на Благодарността
да се върне в последния
четвъртък на ноември,
както продължава да бъде
отбелязван и до днес.
Празничният ден не ми-
нава без традиционното
хапване на пуйка. Този обичай е поста-
вен от Бенджамин Франклин, който ис-
кал да направи животното национален
символ на Америка. Той избрал птица-
та,
защото тича бързо,
хитра е,
с остро зрение,
а има и величествена осанка. Така по-
степенно пуйката се превръща в задъл-
жителната храна за празника. Прието е
да се гарнира и със сос от боровинки.
Голямото коледно пазаруване в САЩ
стартира в петъка след Деня на Благо-
дарността. Всяка година по това вре-
ме традиционно милиони американци
се втурват в магазините, за да изберат
първите подаръци за най-близките си
хора.
В този ден, известен още и като „Чер-
ния петък“, магазините правят между
две трети и три четвърти от целия си
оборот за годината, показват проучва-
нията. Най-много се търсят детски иг-
рачки, украшения за елхата и козметич-
ни продукти.
ЛЮБА
МОМЧИЛОВА
Денят на Благодарността:
Пилигрими, ирокези
и много пуйки
Няма нищо лошо да си похапне-
те повечко пуйка и сладки картофки
на Деня на Благодарността, твърдят
здравните експерти. Стига само да не
продължите в същия дух и през след-
ващия месец.
Пуешкото се усвоява по-лесно от
организма и не вреди на сърцето.
Сравнено с другите меса, то е по-до-
бър източник на протеини, съдържа
по-малко мазнини и калории. Напри-
мер порция пуешко месо от 100 г съ-
държа 133 калории, 25 г протеини и
по-малко от грам наситени мазнини.
Бялото пуешко е по-малко калорич-
но дори от пилешкото. За сравнение,
дори и нетлъстото свинско е доста
по-тежка храна и има 217 калории, 13
г мазнини и 23 г протеини. Пуешкото
месо също така е добър източник на
аминокиселини.
Денят на Благодарността не мина-
ва и без боровинков сос. С него аме-
риканските домакини гарнират пуй-
ката. Известно е, че боровинките
съдържат различни видове антиок-
сиданти, които стимулират клетките
да се борят и предпазват организма
от сърдечносъдови болести.
Сладките картофи и тиквата също
присъстват на празничната трапеза и
също са много полезни. Те са богати
на витамин А и С, на бетакаротин и на
калий. Освен това сладките картофи
съдържат фибри, а тиквата е нискока-
лорична и съдържа малко мазнини.
Обичайното меню за празника
включва също и орехи, известни като
много здравословна храна. Те също
така са и добър източник на ненаси-
тени мазнини, които пък намаляват
нивото на холестерол в организма.
Печена пуйка и
боровинков сос
Любимият празник в САЩ и
традициите му през годините
Трапезата за празника събира цялото семейство и е изключително богата
Заселниците и индианците заедно на първия Ден на благодарността
Снимки: pixabay