BG VOICE Коледен дух
5
Весела Коледа!
Ве
сел
а К
ол
еда
!
Шумно, тихо, цветно:
Светът посреща Коледа
В Мексико празнуват с чили сос,
в Норвегия с агнешко, в Полша с риба
АЛБЕНА ЕВСТАТИЕВА
П
осрещането на Рождест-
во Христово е повод за
празник по целия свят.
Дали с шумни тържества
на улицата и тихо в се-
мейна обстановка Бъдни вечер и Ко-
леда са съпроводени от самобитни
обичаи в различните краища на Зе-
мята.
На повечето места обаче се е запа-
зила традицията под бялата покривка
на трапезата за Бъдни вечер да се сла-
га по малко сено. То напомня за Ви-
тлеемската пещера и за Богородица,
положила новородения Христос в яс-
лата със сеното.
В Испания Бъдни вечер се нарича
Nochebuena. Обикновено се отбеляз-
ва в семеен кръг, на тържествена ве-
черя. Прието е да се правят подаръци
на близките. В някои семейства, които
следват отколешни католически тра-
диции, през нощта
се канят на трапезата
самотни старци
или бедняци.
Бъдни вечер е семеен празник и в
Бразилия. По традиция деца и вну-
ци се събират в дома на родителите.
Много от ястията на празника са за-
ети от Европа и САЩ, други са тради-
ционни. Приготвя се пълнена пуйка
– с плодове, ядки, зеленчуци. Интере-
сен десерт са т.нар rabanadas – пре-
печени филийки, поръсени със захар
или мед, канела, карамфил. А самото
Рождество, за разлика от европейци-
те, бразилците
празнуват на улицата
с песни и танци
В Мексико се сервират тропически
плодове и салати, качамак с чили сос,
заедно с традиционна супа, направе-
на от говеждо месо. За десерт се кон-
сумира пържена питка със захар и ка-
нела.
Много семейства в Норвегия на
Бъдни вечер отиват на църковната
служба, която по традиция започва в
15 часа. Мнозина отиват до гробовете
на свои близки и полагат на тях цве-
тя. Рождественската вечеря е в тесен
семеен кръг. В западните и северни
части на страната поднасят солени и
варени на пара агнешки ребра с кар-
тофки. В източните части на Норвегия
е популярно свинското, докато в дру-
ги части се поднася риба. Някои се-
мейства предпочитат пуйката. След
вечерята, преди да бъдат отворени
подаръците, цялото семейство се съ-
бира около елхата. Всички се хващат
за ръце около нея и пеят песни. След
това отново сядат на трапезата,
но този път на чай и
коледни сладки.
В Италия отбелязват този ден с
„празника на седемте риби". Серви-
рат се 7 броя рибни ястия, като вечер-
та преди Бъдни вечер, за 24 часа, не
се консумира абсолютно нищо. Ядат и
леща, за да се гарантира късмет и бо-
гатство за следващата година.
В някои славянски страни на трапе-
зата се оставят две празни места, на-
меквайки за Мария и Йосиф, който
търсят подслон във Витлеем.
Празничната трапеза в Сърбия е бо-
гата и разнообразна на храни. Серви-
ра се кръгъл безквасен хляб, сол, пе-
чена риба, зеле, мед, вино и спагети с
орехи.
В Германия се сервира популярният
по цял свят щолен, който символизира
Исус Христос. Това е сладък десерт с
пудра захар, стафиди и орехи. Другото
традиционно ястие е пълнената гъска.
В Полша пък на масата се слага риба.
Бразилците оставят на Бъдни вечер да свети
само коледното дърво
В Норвегия хапват агнешки ребра, в Полша риба.
Коледна украса в Германия
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
В
Вес
Вес
В
В
Вес
В
Вес
Вес
Вес
Вес
В
Вес
Вес
Ве
Вес
В
Вес
Ве
Вес
В
В
Вес
Вес
Вес
е
Вес
с
ес
ес
В
е
ел
е
ел
ела
ел
ела
ела
ла
ела
е
ела
а
Ко
Ко
Ко
Ко
о
Ко
Ко
К
К
Ко
Ко
Ко
Ко
Ко
К
К
лед
лед
лед
лед
лед
ле
л
л
е
а!
а!
а!
а!
а
а
В
Ве
с
Ве
с
Ве
с
Ве
с
Ве
с
Ве
с
Ве
с
Ве
с
Ве
с
Ве
с
Ве
с
Ве
с
Ве
с
Ве
с
Ве
с
Ве
с
Ве
с
Ве
с
Ве
с
В
В
В
е
В
В
В
Ве
Ве
Ве
В
ла
ела
ела
ла
ла
ла
ла
ла
а
ла
ела
а
а
ела
а
а
ла
ела
а
а
ла
а
ела
ела
ела
ела
ла
а
ела
ел
ел
л
е
е
е
е
е
е
Ко
Ко
Ко
Ко
Ко
Ко
К
Ко
Ко
К
Ко
Ко
Ко
Ко
Ко
К
Ко
Ко
Ко
К
Ко
Ко
К
Ко
Ко
Ко
Ко
Ко
Ко
К
Ко
Ко
Ко
Ко
Ко
К
К
Ко
Ко
Ко
Ко
К
К
К
Ко
Ко
Ко
Ко
К
Ко
Ко
К
Ко
К
К
К
К
К
К
К
Ко
К
К
Ко
Ко
К
К
К
К
К
К
К
К
К
К
К
К
К
К
К
К
К
лед
лед
лед
л
л
лед
л
ле
л
л
л
а!
а!
а!
!
а!
!
а
а
5
Весела Коледа!
Ве
сел
а К
ол
еда
!