Page 41

VOICE

СВАЛЕТЕ СИ МОБИЛНОТО ПРИЛОЖЕНИЕ

BG LINKED

И ПУБЛИКУВАЙТЕ БЕЗПЛАТНА МАЛКА ОБЯВА В РЕАЛНО ВРЕМЕ

22 - 28 януари 2020 г.

АНИТА ХРИСТОВА

anita@bg-voice

я е една от цариците на есен-

та, но съхранена добре, може

да ни радва с полезните си

свойства и през зимата. А те са

били признати още от дълбока

древност.

По време на управлението на цар Со-

ломон е имало специален закон, спо-

ред който младоженците е трябвало да

ядат дюля в деня на сватбата си, за да

имат щастлив брачен живот. Знамени-

тата златна ябълка, подарена от Парис

на богинята Афродита, според някои

източници не е ябълка, а именно дюля.

Доказано е, че по това време в Троя не

са се отглеждали ябълки, което кара ис-

ториците да смятат, че именно дюлята е

„ябълката на раздора“ между трите най-

красиви богини - Афродита, Хера и Ати-

на.

В една от своите епиграми Мартиал

споменава за дюли с мед, които са при-

готвени от самите нимфи. Те служели за

залъгване на ядосания малък Зевс.

За дюлята се смята, че произхожда от

Иран. Отглеждането на дюли е разпрос-

транено в Югоизточна Европа още

дори преди

отглеждането на ябълки

Според изследователи още около

1000 г. пр. Хр. в Палестина са били за-

познати с дюлята. Прекрасното малко

усукано дърво на дюлята ражда плодо-

ве, различни по размер, цвят и форма.

Дюлевите дървета са широко раз-

пространени в Гърция, Нова Зеландия,

Аржентина и Франция. Те стават попу-

лярни и в Северна Америка. В начало-

то на ХХ век се развива и дюлевата кон-

сервна промишленост.

Дюлите спадат към плодовете с мно-

го високо съдържание на пектин, което

освен това притежава добри желиращи

свойства. Есенният плод съдържа висо-

ко количество целулоза - 1.55%, както

и дъбилни вещества - до 0.57%. Именно

тези вещества придават стипчивия вкус

на дюлите и до голяма степен огранича-

ват консумацията им в прясно състоя-

ние.

Дюлите са богати

на витамин С

и ниацин, калций, желязо, фосфор, маг-

незий и натрий. В дюлите има малки ко-

личества манган, мед и кобалт.

Богата на фибри, дюлята съдържа

умерено количество витамин С и калий.

120 г сурови плодове съдържат около

65 калории. Ежедневната консумация

на дюли намалява вероятността от рак.

Едно неотдавнашно проучване устано-

вява, че консумацията им е ефективна и

за понижаване на

кръвното налягане

Известно е, че дюлите помагат при

махмурлук.

Още древните знахари са установили

необичайния ефект на жълтия плод. Дю-

лите помагат при сърцебиене, стомаш-

ни проблеми, гадене, повръщане и жъл-

теница.

Жълтите плодове действат

противовъзпалително

поради комбинацията на танин и пектин

в тях. Освен това се използват за общо

укрепване на организма, както и като

средство срещу заболявания на черва-

та и стомаха.

Есенният плод е полезен при сърдеч-

но-съдови заболявания

Плодът е много подходящ за консума-

ция при заболявания на дихателните пъ-

тища, черния и белите дробове.

Сокът от дюли има силно бактери-

цидно действие. Използва се при въз-

палителни проблеми в устната кухина, а

външно - при язви и рани.

В народната медицина широко прило-

жение намират не само плодовете, но и

листата и семената на дюлята. От семена-

та й се приготвят отвари срещу кашлица.

От листата на дюлята се прави настой-

ка, която се използва за понижаване на

холестерола и кръвното налягане.

През есента можете да изненадате

приятели и близки с вкусни десерти с

дюли. Лесно се прави сладкиш с дюли.

Необходимите продукти са 3 яйца, 2

дюли, половин чаена чаша брашно, по-

ловин чаена чаша захар, 1 чаена лъжич-

ка бакпулвер, 1 кора от мандарина.

Дюлите се обелват, изрязва им се сър-

цевината и се нарязват на кубчета. Куб-

четата леко се попарват в микровълно-

ва фурна, като им се добавя малко вода.

Оставят се 5 минути на най-висока мощ-

ност.

Мандариновата кора се нарязва на

тънки лентички и се смесва с дюлите.

Яйцата се разбиват със захарта, добавя

се брашното, бакпулверът и всичко се

разбива.

Формата за печене се намазва с мас-

ло, разстила се дюлевата смес и отгоре

се изсипва тестото. Пече се в предвари-

телно загрята на 180 градуса фурна око-

ло 30-40 мин.

Дюлята - златната

ябълка, която пази от рак

Райската ябълка се нарича още бо-

жествен плод. Това наименование из-

общо не е случайно, защото тя е една

истинска витаминозна бомба.

В божествения плод се съдържа бо-

гата палитра от витамини - А, С, Р, Е и от

групата В, както и минералите манган,

калций, мед, калий, йод и други.

Райската ябълка помага при нару-

шена чревна микрофлора, проблеми

с щитовидната жлеза, анемия и за заз-

дравяване на костите.

Плодът се употребява и за общо ук-

репване и тонус на организма. Използ-

ва се често за лечение на кашлица,

стомашно-чревни нарушения, диабет,

разранени венци, проблеми с кожа-

та и др. Не на последно място, райска-

та ябълка е отлична храна, ако напо-

следък сте потънали в мрачни мисли.

Вкусният плод предпазва човек от де-

пресии и тъга. В него се съдържа ви-

тамин РР – той се препоръчва при

състояние на умора, депресия, за по-

хубава и здрава коса, при наличие на

акне.

Божествен плод, пълен

с витамини и минерали

Ето още няколко ползи от този забележителен плод

Снимкa: Pixabay