Page 51 - BG VOICE Канада Брой 11 (454), 18 март 2020 г.

BG VOICE
Агнешко на фурна с дроб сарма
1кг агнешко месо се нарязва на пор- ции. Смесват се 50 мл олио, 1 с.л. червен пипер, 1 с.л. черен пипер и сол на вкус. Всяко парче се намазва с получената паста. Нарежда се в тава, сипват се два пръста вода. Покрива се с фолио и се пече в загрята фурна за 2 ч.
Сваля се фолиото и се запича още малко за златиста коричка. Поднася се с дроб сарма, зелена салата или ориз.
Агнешката дроб сарма пък е типично за пролетния сезон ястие, както и за Ве- ликден и Гергьовден, когато традицион- но се хапва агнешко месо. Дроб сарма може да бъде сервирана като вкусно ос- новно ястие, може да бъде и гарнитура към агнешкото на празничната велик- денска трапеза.
Първо трябва да сварите за 15-20 мин. дреболиите - 1 кг черен дроб, бял дроб, момици, черва. Докато се варят,
нарежете на ситно 1 връзка пресен или глава жълт лук, 1 вр. джоджен и 1 вр. магданоз. Измийте и 1 ч.ч. ориз. В тен- джера сгрейте малко олио, добавете на- рязаните подправки. След 2-3 мин. до- бавете ориза и бъркайте, докато оризът стане стъклен.
Сварените дреболии нарежете на ситно, добавете към ориза, както и 1⁄2 ч.л. черен пипер и сол на вкус, разбър- кайте добре. След това добавете и 2 ч.ч. от бульона, в който са врели дреболи- ите, оставете на котлона, когато сместа поеме малко от водата.
Цялата смес слагате в тава във фурна- та и печете на 180 градуса, докато се по- лучи розова коричка.
Разбийте 3 броя яйца с 600 г кисело мляко и залейте с тази смес дроб сарма- та. Печете отново до порозовяване на заливката.
МПухкави питки с масло
еки, пухкави, бързи и вкусни те фурната на 180 градуса и постелете
питки за сутрешна или следо- тава с хартия за печене.
бедна закуска. Намажете ръцете си с олио и офор-
СУДОКУ
КОНТУРИ
Трябва да съединявате съседните точки, така че да формирате една единствена за- творена линия без пресичания или разклонения. Номерата между точките показват точно колко чертички трябва да има около съответното квадратче.
ОТГОВОРИ ОТ МИНАЛИЯ БР.
Отговор на кръстословицата от миналия брой
ВОДОРАВНО:„Затворнически рок”- Триор - Спирала - Ексод - Лакти - Азия - Лиман - Фронт - Дон - Зона -„Алиот”- Апа - Нотара(Константин) - Тафта - Як - Хив - Лимфа - Оофор - Теке - Пилон - Трем -„Не”- Осман(Ал Гази) - Софит - Листо - Атина - Иск - Виме - Аплик - Устои - Арара - Пауни - Ас - Лян - Венци - Капери - Нето - Тиква - Асен - Ек - Рахит - Изпит - Омара - Април - Ето - Брук - Ботуш - Обрат - Устрем - Шишче - Но - Оса - Орляк - Калеко - Елам -„Евита”- Елек -„Сватбата на Фигаро”.
ОТВЕСНО: Разклонители - Янко Русев - Синове - Имане - Мусала - Автомат - Косер - Тракт - Ат - Орда - Алест - Авоар - Ромб - Три - Нари - Моаре - Хабер - Нол(Дитер) - Лампа - Панти - Омлет - Жирафи - Финал - Цитат - Ява - Кротал - Типик - Пушкин(Александър) - Честота - Осика - Вирши - Та - СПИН - Фонон - Укази - Шкаф - Ски - Тато - Фауна - Плоча - Ира - Пафти - Сипаи - Белег - Бразда - Ортит - Естер - Ела - Олио - Яре - Соаре - Танкер - Окаяник - „Мики синьото око”.
ВЪЛНИ
Дебелите линии означават области, наречени клетки. Напълнете всяка клетка с уни- кални цифри, като броите от 1. Например клетка с 1 квадратче трябва да съдържа номер 1, клетката с 2 квадратчета – да съдържа 1 и 2, клетката с 5 – да съдържа 1 до 5, и т.н. Тези числа могат да се появят в произволен ред в клетката. Ако две идентични числа се появяват в един и същ ред или колона, поне толкова квадратчета трябва да ги разделят. Например, ако се появят две 3 в една и съща колона, те трябва да бъдат разделени поне от три други квадратчета, които не съдържат 3.
ОТГОВОРИ ОТ МИНАЛИЯ БР.
18 - 24 март 2020 г.
51
СВАЛЕТЕ СИ МОБИЛНОТО ПРИЛОЖЕНИЕ BG LINKED И ПУБЛИКУВАЙТЕ БЕЗПЛАТНА МАЛКА ОБЯВА В РЕАЛНО ВРЕМЕ
В купа поставете 400 г кисело мляко, 1 жълтък, 1 ч.л. амонячна сода, 1⁄2 ч.л. сода за хляб и разбъркайте да шупне сместа. Добавете 50 г разтопено масло, натрошеното на по-едро 200 г сирене и 1⁄2 ч.л. сол, пак разбъркайте. Започне- те да добавяте на части пресято браш- но и бъркайте, докато получите гъсто и лепящо се по ръцете тесто. Включе-
мете топки колкото голямо яйце от тес- тото, подредете ги в тавата. Намаже- те питките с разбит белтък и поръсете със сусам. Поставете тавата в нагрята- та фурна и печете за около 30 мин. до златист цвят.
Да ви е сладко!