31 март - 6 април 2021 г.
34
BG
VOICE
СВАЛЕТЕ СИ МОБИЛНОТО ПРИЛОЖЕНИЕ
BG LINKED
И ПУБЛИКУВАЙТЕ БЕЗПЛАТНА МАЛКА ОБЯВА В РЕАЛНО ВРЕМЕ
Я
дките са начинът на приро-
дата да ни покаже, че хуба-
вите неща не е задължително
да са много големи. Удобни за
хапване, ядките съдържат по-
лезни за сърцето мазнини, протеини,
витамини и минерали.
Ядките са висококонцентрирани на-
турални храни. Съдържат голямо коли-
чество витамин Е, който е силен антиок-
сидант, т.е. помага за неутрализирането
на свободните радикали. По този на-
чин предпазва тъканите от увреждания,
които често стават причина за ракови и
сърдечносъдови заболявания. Друг це-
нен компонент в ядките - особено във
фъстъците - е фолиевата киселина, коя-
то е необходима за клетъчното делене
и за образуването на червените кръвни
телца. Повишена нужда от фолиева ки-
селина има при бременност, тъй като е
важна за правилното
развитие на плода
Най-добрите ядки за сър-
цето и мозъка са орехи-
те. Те съдържат най-
високо количество
алфа-линоленова
киселина, която на-
малява възпаление-
то и оксидацията на
артериите, с което
се подобрява значи-
телно тяхното здра-
ве. Фолиевата кисели-
на в тях е незаменима за
развитието на мозъка. Фъс-
тъците са полезни и за вегета-
рианците и бременните, които също се
нуждаят от големи количества фолиева
киселина. Полезни са за черния дроб и
стомаха, понижават нивото на холесте-
рола в кръвта.
В орехите е открито вещество, което
при лабораторни изследвания е проя-
вило способност
да намалява растежа
на туморите
Като цяло, всички ядки трябва да са
част от един добре балансиран храни-
телен режим, защо-
то съдържат мастни
киселини, проте-
ини и фибри, кои-
то укротяват апе-
тита. Все пак с
най-малко кало-
рии са бадемите,
кашуто и шам фъс-
тъкът. Избирайте ви-
наги сурови
ядки, защото
понякога при
печенето се използ-
ват мазнини или
температурата е
много висока и се
унищожават по-
лезните вещества.
Най-добрите
ядки за мъже са
бразилски орех,
американски орех
- пекан. И двата вида
ядки съдържат много
селен, който
пази от рак
на простатата
и други болести. Нуж-
но е да се яде само по
една ядка на ден, тол-
кова много селен съ-
държа.
За имунната сис-
тема най-добри са
бадемите. Съ-
държат от-
носител-
но малко
калории и
са богати на ви-
тамин Е, който ни
помага да се бо-
рим с възпалени-
ята в организма.
Винаги ги пред-
почитайте сурови
или печени на жар.
Полезни са за зрение-
то и за мозъка, помагат
при стомашна язва и при
астма. Родината на ба-
демите е Западна и
Средна Азия. В Ки-
тай били известни
още 1000 г пр.Хр.
Лешниците
започнали да ги
събират още от
неолита. В древ-
ността вярвали,
че
предпазват
от мълнии,
уроки
черни сили, змии, мишки и т.н.
Родината на леската е Мала Азия. Днеш-
ните лешници са култивирани и са с по-
тънка черупка и по-мек вкус. Изключи-
телно богати са на витамини от групата
В и на вит. Е, магнезий, калий и мед, фи-
бри и мазнини: 88% ненаситени маст-
ни киселини. Голямото съдържание на
омега-3-мастни киселини ги прави не-
заменими в борбата с процеса на старе-
ене на клетките.
Ядките: Кои как
ни помагат
ЛЮБА
МОМЧИЛОВА
Някои от тях подпомагат здравето на мозъка и сърцето,
други са полезни за стомаха