16 - 22 юни 2021 г.
23
BG
VOICE
СВАЛЕТЕ СИ МОБИЛНОТО ПРИЛОЖЕНИЕ
BG LINKED
И ПУБЛИКУВАЙТЕ БЕЗПЛАТНА МАЛКА ОБЯВА В РЕАЛНО ВРЕМЕ
К
алифорния е мястото, дало
едни от най-хубавите вина на
САЩ и на света. Един бълга-
рин обаче пренася традиция-
та на българското вино и ос-
тавя отпечатъка на Родината там. Петър
Кирилов мачка гроздето по начина, по
който го е учил баща му в Тополовград,
и кръщава продукцията си с една от
най-българските думи - „кукери“. Кали-
форнийските „Кукери“ провокират инте-
реса на американците и печелят много
награди.
Петър е израснал с традициите на ло-
зето. Вероятно заради това никой от
близките му не се учудва, когато избира
да учи винопроизводство в Хранително-
вкусовия университет в Пловдив, нито
пък когато отива на стаж в Америка.
На 25 години Петър Кирилов решава
да изпробва късмета си и подава доку-
менти за зелена карта. Печели и прис-
тига в САЩ. И докато днес последните
статистики показват, че българите с ин-
терес към зелената карта намаляват, Пе-
тър е категоричен, че
животът в Америка
му харесва
и няма намерение скоро да се прибира.
„Реших да дойда тук, тъй като ми ха-
ресва начинът на живот, на работа, от-
ношението на хората. Тук имам възмож-
ност да се развивам“, сподели той пред
NOVA.
В Калифорния започнал
работа като работник и по-
степенно започнал да се
издига. Един ден късметът
му се усмихва отново. Гроз-
дов хълм му разкрива нов
хоризонт – дава му идея.
„Забелязах, че лозето в
тази планинска част е спе-
цифично, по-интензивно и
исках нещо да създам“, раз-
каза мъжът. И така започва
– смачква първото грозде
за своята продукция през
2010 година.
С името на готовата про-
дукция Петър заздравява
българския си корен, но и
предизвиква умиление у
сънародниците му зад оке-
ана. „Кукери“ будят и любо-
питство у американците.
„В България съм бил и
коледар, виждал съм и ку-
керски игри. Кукерският
фестивал е древна тради-
ция в България, свързана
е с виното и бог Дионисий“,
спомня си Петър. Той раз-
казва, че чрез спазването
на този обичай хората се
надявали на по-добра ре-
колта.
В сърцето на винарската
индустрия на Щатите, Пе-
тър твърдо застава зад тра-
дицията и решава да произ-
вежда виното по стар български обичай.
„Мачкам го на ръка, нещо, което съм
правил с баща ми в България. Обясня-
вам на хората кои сме и откъде идваме,
за нас това си е гордост. Аз се гордея, че
съм българин и винаги съм го заявявал“,
споделя още Петър.
Успехът след всеотдайността му не за-
къснява. Българското вино, което расте
на американска почва
печели медали и отличия
Наградата за едно от вината му мина-
лата година е най-голямото
му удовлетворение.
Ценителите на вина зад
океана не пропускат да по-
питат за нетипичното име
на вината. На етикета на
всяка бутилка е описана
цялата традиция. Така Пе-
тър става посланик на на-
шите обичаи, като ги по-
пуляризира на хиляди
километри от Родината.
Мислил е и за това да съ-
бере кукери в Калифорния.
Самият той все по-рядко
се прибира за кукерските
празници у дома. По-ско-
ро се пренася в родния То-
половград чрез социални-
те мрежи. Така води там и
двете си дъщери Дария и
Ивон на фестивала. Те са
родени и израснали в Аме-
рика.
„Човек, като живее по-
дълго време, разбира, че
това са два различни свя-
та, няма как да съпоста-
вяш България и Америка,
просто трябва да си адап-
тивен“, споделя Петър. И
едно от нещата, което му
прави впечатление в САЩ,
е, че тук децата не разчи-
тат на родителите си. „Се-
мейството ни не е толкова
сплотено като в България.
Когато станат на 18 годи-
ни, децата започват да се оправят сами.
В България никой не ти казва кога да
се изнесеш от вкъщи“, каз-
ва българинът и допълва: „Тук
живеят за момента – отива, купу-
ва си нова кола, къща, джет, каквото му
харесва. Няма такова нещо като трябва
да мислиш за децата си“.
Според Петър американската мечта е
мит. Представите на хората за това как
се живее в Щатите не е особено реалис-
тично. Стъпването на американска земя
не е гаранция за успех.
„Разходите са много големи, но хуба-
вото е, че тук е голям пазар – ако искаш
да правиш нещо и хора-
та го харесват, може
да направиш го-
леми пари“,
смята бълга-
ринът.
Засега
той не пла-
нира да се
прибере в
България,
но и не из-
ключва ня-
кога да се вър-
не при бащините
лози.
Българско вино от Калифорния:
Историята на успеха
X
Петър Кирилов очарова американците и буди носталгия в сънародниците си
Сн.: winetourmaker.com, kukeriwines.com