16 - 22 юни 2021 г.
43
BG
VOICE
СВАЛЕТЕ СИ МОБИЛНОТО ПРИЛОЖЕНИЕ
BG LINKED
И ПУБЛИКУВАЙТЕ БЕЗПЛАТНА МАЛКА ОБЯВА В РЕАЛНО ВРЕМЕ
Б
утер тестото се разделя на пла-
стове с размера на тавата, в която
ще се пече. Пластовете се посип-
ват с брашно, напръскват се с вода, на-
бождат се на места с вилица и се пекат
във фурната при 180 градуса. Когато
се надигнат и придобият златист цвят,
се изваждат от фурната. Още докато са
топли, се преместват в друга тава.
Яйцата се разбиват със захарта и
брашното. Заливат се с прясното мля-
ко, разбъркват се и се загряват на кот-
лона при постоянно бъркане, докато
сместа се сгъсти. Полученият крем се
снема от огъня. Когато изстине напъл-
но, към него се добавят сметаната и ва-
нилията и всичко се разбърква.
Пластовете тесто се мажат с крема и
се редят един върху друг в поднос за
торта. Най-отгоре крем питата трябва
да завърши с крем. С него тя се намаз-
ва и отстрани. Поръсва се обилно със
смлени орехови ядки.
Л
укът се нарязва на полумесеци, а
морковите - на тънки ивички. За-
душават се до омекване в олиото
за около 5 мин. и се подправят със сол
и черен пипер.
Пилешките гърди се измиват и наряз-
ват на парчета. Добавят се към задуше-
ните лук и моркови и се запържват за
няколко минути от всички страни.
Добавя се доматеното пюре и ситно
нарязаните печени и белени червени
чушки. Задушаването продължава още
15 мин. до извиране на доматения сос и
пълната готовност на пилешкото месо.
Пилето по селски се сервира с насит-
нен магданоз.
Домашна
крем пита с
ванилов крем
Пилешки
гърди
по селски
в тиган
Продукти
За 2 порции
»
300 г пилешки гърди
»
1 глава лук
»
2 моркова
»
2 печени чушки
»
100 мл доматено пюре
»
3 с.л. олио
»
черен пипер
»
сол
»
1 стрък пресен магданоз
Продукти
За 12 порции
»
400 г бутер тесто
»
1 ч.ч. захар
»
2 яйца
»
2 с.л. брашно
»
2 ч.ч. прясно мляко
»
250 мл сметана
»
4 опаковки ванилия
»
100 г орехи
Да ви е сладко!