11 - 17 август 2021 г.
43
BG
VOICE
СВАЛЕТЕ СИ МОБИЛНОТО ПРИЛОЖЕНИЕ
BG LINKED
И ПУБЛИКУВАЙТЕ БЕЗПЛАТНА МАЛКА ОБЯВА В РЕАЛНО ВРЕМЕ
В
киселото мляко се разбърк-
ват содата и захарта, а след
това се прибавят разбитите
яйца, солта и брашното.
Замесва се тесто, по-меко от ба-
нично.
От него се източват кори, де-
бели 0.5 см, които се нарязват на
ромбове.
Изпържват се в сгорещената
мазнина и се поднасят топли с ки-
село мляко.
З
а кюфтенцата: чесънът заедно
с магданоза се нарязват на мно-
го ситно. Слагат се при каймата и
всичко се посолява. Омесва се добре с
няколко лъжици студена вода. Офор-
мят се малки кюфтенца - около 15 броя.
За соса: лукът се наситява. В тендже-
ра се загрява олио и масло. Слага се
лукът и печурките - ако са големи, се
нарязват на дребно. Задушават се за
минута и се заливат с виното.
След минута варене се слага домате-
ното пюре и сметаната. Посолява се и
добавят кюфтенцата.
Налива се около 300 мл гореща вода,
така че кюфтенцата да са частично по-
крити. На тих огън под капак ястието се
вари за 20-25 мин.
Чеснови кюфтенца
с гъбен сос и сметана
Продукти
500 г кисело мляко
5 бр. яйца
200 г захар
1 кг брашно
5 г сода бикарбонат
сол на вкус
растително масло за пър-
жене
Да ви е сладко!
Продукти
За кюфтенцата:
»
500 г кайма
»
2 скилидки чесън
»
5 стръка магданоз
»
1/2 ч.л. сол
За соса:
»
2 с.л. олио
»
1/3 глава лук
»
1 с.л. краве масло
»
3 с.л. млечна сметана
»
1/2 в.ч. бяло вино
»
2 с.л. доматено пюре
»
250 г стерилизирани дребни
печурки
»
1/2 ч.л. сол
Родопски бухти