Page 43

15 - 21 септември 2021 г.

VOICE

СВАЛЕТЕ СИ МОБИЛНОТО ПРИЛОЖЕНИЕ

BG LINKED

И ПУБЛИКУВАЙТЕ БЕЗПЛАТНА МАЛКА ОБЯВА В РЕАЛНО ВРЕМЕ

йцата се разбиват на пухкава
пяна със захарта. Сипват се мля-
кото и олиото и се разбърква до

хомогенизиране.

Към течната смес се пресяват на час-

ти брашното с нишестето, бакпулве-
ра и ванилията. Внимателно се бърка
с шпатула до усвояването им. Може да
се разбие и с миксера на по-бавна ско-
рост.

Накрая към кексовото тесто се до-

бавят накълцаните орехови ядки, леко
се разнасят из цялата смес и всичко се
сипва в намаслена и леко набрашнена
форма за кекс с дупка.

Сладкишът се пече 40 мин. в предва-

рително загрята на 180 градуса фурна.

Проверява се с дървена клечка дали
е готов и при нужда се допича за още
около 5 минути.

След като е готов, ваниловият кекс

се оставя да изстине напълно. Поръсва
се с пудра захар, по желание смесена
с още едно прахче ванилия за още по-
силен акцент.

варете пилешките бутчета в леко
подсолена вода до готовност на
месото. Извадете ги от бульона,

обезкостете и накъсайте месцето.

Накълцайте на ситно праза и цели-

ната с листата. Сложете ги в олиото и
маслото с щипка сол да се задушават
до омекване. След 2 мин. добавете и па-
щърнака, обелен и нарязан на малки
кубчета. Запържете за 3-4 мин. на уме-
рен огън.

Сипете брашното и запържете за ми-

нута или до много светъл карамелен
цвят, след това сипете виното и разбър-
кайте.

Налейте пилешкия бульон от варене-

то на бутчетата, подправките и още сол,
а при нужда добавете и вода. Варете 15-
20 мин. или докато кубчетата пащърнак

са станали крехки и меки.

За подсилване на вкуса може да се

добави и кубче пилешки бульон и лъ-
жица вегета. Сложете в супата пилеш-
ките късчета и фидето и гответе още 3-4
мин.

Застройте с разбитото в кисело мля-

ко яйце.

Пилешка супа с

праз и пащърнак

Да ви е сладко!

Продукти

брашно - 200 г

нишесте - 90 г царевично, на-

турално

бакпулвер - 15 г

яйца - 3 бр.

прясно мляко - 120 мл

олио - 100 мл

ванилия - 2 прахчета, 4 г

захар - 200 г

орехи - 100 г

пудра захар - за поръсване

Ванилов

кекс с орехи

Продукти

пилешки бутчета - 2 бр. големи

фиде – 60-70 г

праз - 1 стрък, светлата част

пащърнак - 1 корен, 150 г

целина - 1 малък стрък с част от

листата (селъри)

масло - 2 с.л. меко

олио - 5 с.л.

бяло вино - 70 мл

брашно - 3 с.л. с връх

магданоз - 1 с.л. накълцан

джоджен - 1 щипка, сушен

шарена сол - 1-2 щипки

лимонова трева - 1 щипка, на

прах (по желание)

бял пипер - 2 щипки

сол - на вкус

яйца - 1 бр.

кисело мляко - 3 с.л. с връх