Page 43

22 - 28 септември 2021 г.

VOICE

СВАЛЕТЕ СИ МОБИЛНОТО ПРИЛОЖЕНИЕ

BG LINKED

И ПУБЛИКУВАЙТЕ БЕЗПЛАТНА МАЛКА ОБЯВА В РЕАЛНО ВРЕМЕ

атоплете млякото и в него раз-
творете захарта и маята. В голя-
ма купа пресейте брашното, сипе-

те солта в него и направете кладенче.
Добавете към него нарязаните масли-
ни, риган, зехтин, маята. Замесете тес-
то, оставете го в купа, покрита с кърпа
или фолио.

След час го премесете и разделете на

топки. Ще се получат 8-10 вкусни хлеб-
чета според големината. Подредете ги
в тава.

Смесете настъргания пармезан, га-

летата и разтопеното масло. Намажете
пълнозърнестите хлебчета със сместа.

Направете по няколко разреза с ос-

тър нож, включете фурната на 180 гра-
дуса и изпечете за около 25 мин.

арежете краставиците и обеле-
ните моркови на ивици, а лука
на лунички.

Разстелете добре филийките телеш-

ко, намажете ги с горчица и ги поръсете
със сол и черен пипер. Отгоре сложете
2 парченца бекон, краставичка, морков
и лук.

Навийте телешките руладини и ги

забодете с клечки, така че да не се от-
виват. Запържете ги в дълбок тиган с
мазнина и нарежете вътре останалите
моркови, краставички, лук и целина на
малки парченца.

Изсипете доматеното пюре, поръсете

с брашно и разредете с червено вино.
След като алкохолът се изпари, долей-
те вода.

Сложете карамфила и дафиновите

листа и оставете ястието да къкри за
около 1 час. Подправете със сол, че-

рен пипер и захар. Обърнете руладини-
те и ги оставете за още 40 мин.

Поднесете с гарнитура по избор

Класически телешки

руладини

филийки от телешко месо -

6 бр.

кисели краставички - 6 бр.

моркови - 2 бр.

лук - 1 глава

горчица - 6 ч.л.

доматено пюре - 1 ч.л.

пшенично брашно - 1 с.л.

червено вино - 100 мл

щипка-две захар - за овкусява-

не на соса

черен пипер

карамфил - 6 бр.

дафинови листа - 3 бр.

сол

Продукти

Да ви е сладко!

Хлебчета с маслини и

прясна мая

мая - 10 г прясна

прясно мляко - 200 мл

захар - 1/2 ч.л.

маслини - 100 г каламата

сол - 1/2 ч.л.

риган - 1 ч.л. сух

брашно - 300 г пълнозърнесто

зехтин - 3 с.л.

За коричката

пармезан - 2 с.л.

галета - 2 с.л.

щипка сол

краве масло - 50 г

Продукти