Открийте ни и в

Български истории

Наздраве с българска бира от Форт Уейн, Индиана

Тодор Куклев прави пиво с богат аромат и запомнящ се вкус

публикувано

на

Тодор Куклев прави бира в пивоварната

Лятото е перфектният сезон за една студена бира. Особено ако живеете в щатите от Средния Запад като Илинойс или Индиана, където задухът не се търпи в по-голямата част от деня и човек често има нужда от нещо за разхлаждане. Toдор Куклев от Форт Уейн, Индиана, направо си прави бирата сам.

Куклев избира да произвежда пиво от вида индийски пейл ейл (Indian Pale Ale – IPA). Това е по-силна бира с по-високо алкохолно съдържание и повече хмел. За първи път терминът „индийски пейл ейл“ се използва в реклама в австралийския вестник The Sydney Gazette and New South Wales Advertiser от 27 август 1829 г. Ейлът започва да се категоризира като „светла бира, приготвена за Индия“, „индийски ейл“, „светла индийска бира“ или „светъл експортен индийски ейл“. Бирата е предназначена за английските колониални войски в Индия.

Преди две години българинът намерил микропивоварна във Форт Уейн, където започнал да прави пивото си.

Името й е Hoppy Gnome

„Харесвам бирите от типа индийски пейл ейл и реших, че ще направя такава – с по-силен вкус. Нямам професионален опит в тази сфера. Занимавам се с високи технологии и преподавам електроинженерство в университета „Пърдю“ във Форт Уейн, разказва Куклев. „Отначало бирата беше с алкохолно съдържание 8,8%, а сега с малки промени в технологичния процес то стана повече от 9%. Освен това после придоби още по-наситен вкус. Инсталацията в пивоварната е малка, но доста професионална, което е гаранция за качество“, допълва сънародникът ни.

Тодор Куклев предага от бирата си за дегустация в пивоварната

Тодор Куклев предага от бирата си за дегустация в пивоварната

„Богатият наситен вкус се постига с правилните подправки. В моята комбинация между хмел, кориандър, кардамон и някои други неща“, издава тайни от производството Куклев. „Повечето съставки идват от Уисконсин, където има големи традиции в пивоварството“, казва също българинът. „Правя бирата след март, така че да е готова за лятото. Струва ми се, че края на зимата или началото на пролетта е най-подходящото време, но не мога да кажа, че през другото време няма да стане. Бирата се вари около 3 часа. След това има период от ферментация от 3 седмици.“

Бира Куклев

Бирата вече сe бутилира под марката Cooklev Double IPA. И макар да е предвидена предимно за семейството на Куклев и негови приятели, е

забелязана от мениджърите на пивоварната

които са поискали тя да бъде включена в менюто на прилежащия бар. Това става по случай четвъртата годишнина от създаването на бара. „По информацията, която ми предават, бирата е най-търсеното питие в момента“, уточнява майсторът на светлото пиво. Съставките й, които се издават в менюто, са черен кардамон и лимонова кора. Double IPA означава, че бирата е от типа специални или Imperial. Цветът на такава бира варира от средно златист до средно червеномеден, като някои версии могат да имат оранжев оттенък. Образува добра и устойчива пяна. Вкусът на хмел е силен и сложен. Малцовият вкус е по-слаб.

 

Коментирайте

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

Най-четено

Български истории

Инвалидна количка изкачва стълби с лекота

19-годишен българин разработи иновативна инвалидна количка, която може да направи по-самостоятелни хиляди хора с двигателни проблеми по света

публикувано

на

от

Виж цялата статия
Теодор Тодоров с разработката си. сн. Личен архив

19-годишен българин разработи иновативна инвалидна количка, която може да направи по-самостоятелни хиляди хора с двигателни проблеми по света.

Устройството на зрелостника в Технологичното училище „Електронни системи“ (ТУЕС) в София може да се изкачва само по стълби, както и изцяло да се управлява от седящия в нея.

Момчето започва проекта си като курсова работа, с която да завърши образованието си, но по-късно вижда потенциала в идеята си и решава да я доразработи, за да може да достигне до хора в нужда.

„Количката се състои от няколко компонента и има два режима на действие. Първият е колесен режим, с който човекът, използващ я, може да се движи в града в нормални условия и да се разхожда, без да има никакви проблеми. Вторият е верижен режим, с който преминава през стълби, бордюри и прагове. Целта е да направи живота на хората с двигателни проблеми колкото се може по-независим от други хора“, разказва Теодор.

Двата режима се управляват по различен начин, а превключването между тях е лесно. Колесният режим се контролира от джойстик, разположен на десния подлакътник. На левия пък се намира контролно табло, което управлява предните и задните колела и седалковия повдигащ механизъм във верижен режим.

Зрелостникът сам изпробва изобретението си.

„Количката се изкачва по стълби назад и човекът е с гръб, за да може да е по-стабилен, когато иска да премине препятствие, той трябва да заходи назад, докато опре до стъпалото или бордюра. Има обозначени копчета за всеки един механизъм – предницата да премине от колесен във верижен режим, после се повдига седалката, за да може човекът да не се изхлузи и да бъде по-безопасно. След това се вдигат и задните гуми и се натиска бутон за задвижване на самата верига“, пояснява Теодор.

Иновацията на Теодор има своите предимства, въпреки че подобни устройства се предлагат и в чужбина.

Единият вид устройства, които вече съществуват, трябва да се закачат за самата инвалидна количка. Съществува и продукт като този на Тодоров, който е по-усъвършенстван, но пък е и по-скъп. Целта на Теодор е да предлага своята количка по-достъпно. Все още обаче продуктът е на ниво прототип, не е готов за пускане на пазара и е рано да се определи конкретна цена.

Инвалидната количка не е единственото изобретение на младежа.

Количката все още не е изпробвана и от реални хора с двигателни проблеми, а единствено от Теодор и съучениците му. В момента зрелостникът разработва 3D вариант на втора версия, която ще бъде максимално обезопасена с възможно най-много системи за сигурност. Освен това ще бъде по-автономна, така че с натискането само на един бутон да изпълнява сама всички стъпки в изкачването на препятствията. След като се проектира и разработи реален макет на новата количка, Теодор възнамерява да я пусне на пазара като стартъп.

Ученикът сам се справя с целия проект и сглобяването на количката. Единствената помощ, която получава, е от дипломния му ръководител, който му съдейства за теоретичната част. Две години са нужни на ученика да обмисли идеята и да състави 3D прототипа, а самото сглобяване отнема едва 3 месеца. Тази година момчето успешно завърши 12-и клас и вече е приет да следва компютърно проектиране и технологии в машиностроенето в Техническия университет.

„Запознах се с хора от университета, които биха искали да инвестират в количката ми, тъй като бяха впечатлени от нея“, добавя бъдещият студент. Той получава полезни контакти и благодарение на наградата, която му присъжда Българската асоциация за информационни технологии (БАИТ). През февруари тази година дванадесетокласникът взема младежката награда в конкурса, която си разделя с Йордан Цветков, ученик от МГ „Акад. Кирил Попов“, Пловдив, за създадения от него четирикрак робот за изследователски цели.

„След като взех наградата, с мен се свързаха хора с двигателни проблеми или такива, които искаха да купят количката за свои роднини. Така разбрах, че има интерес към нея, и реших да развия проекта“, казва талантливият младеж.

В момента работи и по други свои проекти, но на този етап предпочита да не ги споделя. Количката обаче не е първото му изобретение. От 3 години насам младежът се придвижва из София не с градски транспорт, нито с личен автомобил, а със свое превозно средство – електрически планински борд.

Той е с големи гуми, за да е удобно движението му в града. Развива до 60 км/ч и издържа около 20-25 км.

„Достъпен е навсякъде и нищо не го спира с изключение на дъжда, защото човек става вир вода, но в момента разработваме калници за тези случаи. Има няколко човека, на които съм продавал устройството, но няма чак толкова голям интерес към него, защото повечето хора предпочитат електрическо колело или тротинетка, тъй като те са по-безопасни“, завършва разказа си Теодор.

BG VOICE - вече и в Instagram, последвайте ни. За още новини харесайте и страницата ни във Facebook ТУК
Продължете по-нататък

Български истории

Протестът на българите в чужбина: „Всяка неделя ще е така, до победата над наглостта“

Как протекоха протестите по целия свят:

публикувано

на

от

Виж цялата статия
Българите в Чикаго се събраха в парка Busse Woods. Сн. Галина Петрова

Десетки българи, живеещи в чужбина, се събраха на протест срещу правителството на Борисов и главния прокурор Иван Гешев от двете страни на Океана за втора поредна седмица.

С по-малко хора, но със същия бурен ентусиазъм протече вторият антиправителствен протест в Чикаго, който се състоя в неделя в парка Busse Woods в предградието Elk Grove Village. Около 40 души дойдоха на мястото, което беше резервирано за целия ден.

„Исках да пренесем мястото на протеста в предградията на Чикаго, за да се даде възможност на хора от кварталите да присъстват“, казва Даниел Дженев, организатор на протестите. Той и групата активисти около него казаха, че не са загубили ентусиазъм да подкрепят протестните действия в България – напротив, с всеки изминал ден имат повече желание да изразят позицията си.

„Ще правим още протести, докато няма оставка на правителството“, добави Дженев „Ще поддържаме българите на Орлов мост“.

Въпреки че събралите се бяха по-малко от предишния протест във Ветровития град, този път участниците бяха различни. За да изразят подкрепата си за сънародниците ни, протестиращи вече месец в София и други градове в страната, Мотоклуб „BulDogs“ казаха, че за да се променят нещата, трябват действия от всички български граждани по света.

„За да се промени нещо, трябва силно гражданско общество със силна гражданска позиция“, каза Георги Стойков.

„Ние сме българи, нищо, че живеем навън“, добавя Стойко Трендафилов, също от „BulDogs“.

Сред групата активни българи беше и Илия Консулов, избягал от България по политически причини през 1967 г.

Константин Маринов, който емигира в САЩ преди две десетилетия, казва, че никога не се е интересувал от политика повече, отколкото през последния месец. „За първи път ще гласувам на следващите избори“, казва той и добавя, че не иска да се чувства отговорен с бездействието си за случващото се в България.

В Ню Йорк сънародниците ни се бяха заканили да се съберат пред сградата на ООН. Речено-сторено. На оградата бяха поставени плакати с послания на български и английски. Някои от тях гласяха „Bulgarian people are angry“ („Българите са ядосани“) и „Българският главен прокурор служи на мафията“.

В Бостън голяма група българи от поне 40 души скандираше мощно „Оставка“и „Честни избори“ на площада „Коплей“. Някои си пожелаваха Бог да благослови България с нови управници, а други искаха по-многолюдни протести, защото „Безучастието подкрепя беззаконието“.

Протест тази седмица организираха и българите от Солт Лейк Сити. Преди 4 дни те се събраха и също дружно скандираха „Оставка“.

Един от протестиращите имаше молба към Държавния департамент на Щатите да оставят България на мира, защото американската демокрация е неприложима дори за Америка, а камо ли за България.

В Канада българите в Монреал участваха във втория световен протест срещу правителството в България. „Нека се обявим заедно срещу насилието над журналисти, на което станахме свидетели миналата седмица“, казва Мария Монева. „Всяка неделя ще е така, до победата над наглостта“, заявява пък Мария Динева.

В Торонто също имаше протест против управлението в България. Някои от българите предлагат да се изпрати писмо до всички институции в България с искане за оставка и за конституционни промени. То би могло да се връчи чрез българското консулство, казват те. В момента върви онлайн петиция със същите искания, в която могат да се включат българи не само от Торонто, но и от Монреал и Ванкувър. Българите в Торонто се организираха на протест и в петък, което показва колко са надъхани да изразяват мнението си, докато не получат това, което искат.

Подкрепа за протестите от Торонто.

Сред сънародниците ни в Торонто има и такива, които са изпратили писма до президента на Европейския парламент и до Европейската комисия, с които се надяват да предизвикат вниманието на европейските и световните лидери върху ситуацията в България.

На стария континент, пред едно от най-посещаваните туристически места в Париж, пред катедралата „Сакре кьор“, се проведе акция на сънародниците ни, които подкрепят протестите в Родината. Това е част от тактиката им да заобиколят изключително строгите изисквания на полицията във френската столица, за да разреши протест пред българското посолство.

Протестиращите в Париж заявяват, че вече са обект на опити от политически фигури у нас „да си присвоят протестите в чужбина“, и твърдят, че няма да се поддадат на манипулации от никого.

В пет големи града в Германия сънародниците ни също подкрепиха протестите срещу правителството на Бойко Борисов. Включиха се българи в Берлин, Хамбург, Кьолн, Манхайм и Мюнхен.

„Промяната започва от самите нас. Затова този форум е насочен към това да предоставим възможност на хората да изразяват своето мнение, своите искания и да се превърнем най-сетне в коректив на всяко едно правителство“, обяснява българинът Давор Беров, живеещ в Мюнхен.

Мотото на протеста в Кьолн беше „За повече демокрация и против корупцията в България“.

„Смятаме, че за 30 години в България не се е случило нищо друго освен една мафия да окупира властта и затова искаме промяна. Ние не сме срещу точно определен човек, ние сме срещу цялата система“, обясни Светослав Кънчев, сънародник, живеещ в Кьолн.

Протест на българите в Кьолн. Сн. Владислав Терзиев/btvnovinite.bg

„Искаме електронно гласуване. Искаме оставката на Борисов, искаме оставката на цялото правителство, искаме оставката на Гешев, за да може България наистина да просперира и да стане една наистина европейска държава“, добави Маргарита Сандиева, която също се включи в протеста в Кьолн.

В Лондон наши сънародници се събраха пред българското посолство за 31-ви пореден ден. Демонстрация на наши сънародници е имало и в Прага.

В Австралия и Нова Зеландия заради карантината протестите се проведоха виртуално.

Според координаторите на протестите в чужбина в момента се създава виртуална мрежа от български културни общности по света.

Те смятат да развиват и социална дейност – да създадат дарителски центрове в чужбина, с които директно да подпомагат нуждаещи се в България.

BG VOICE - вече и в Instagram, последвайте ни. За още новини харесайте и страницата ни във Facebook ТУК
Продължете по-нататък

BG Училища САЩ&Канада

Българчетата от училищата в чужбина могат да се върнат да учат в България без приравнителни изпити, дори да са учили български дистанционно

39 български училища в САЩ и 6 в Канада са вписани в списъкана МОН за училищата в чужбина.

публикувано

на

от

Виж цялата статия
архив

Заради пандемията МОН позволява на българските деца в чужбина да се върнат да учат в България без да полагат задължителни изпити по български език, история и география.

„На учениците, които завършват електронно обучение без присъствени часове, досега не можеха да се издава удостоверение за завършено обучение по стандарта на МОН, а само да сертифицират онлайн знания“, казва Наталия Михалевска, директор на Дирекция „Образование на българите зад граници и училищна мрежа“ в МОН, пред БНР.“Сега ще могат да получат това удостоверение, с което могат да се завърнат в България, без да полагат приравнителни изпити“, добавя тя.

39 български училища в САЩ и 6 в Канада са вписани в списъкана МОН за училищата в чужбина. Те могат да избират присъствено или дистанционно обучение, но в предвид ситуацията с коронавируса мнозинството, ако не и всички вероятно ще изберат електронното обучение, за да гарантират здравето на децата и учителите.

Кандидатстващите в български университети българчета от чужбина могат да се възползват от онлайн кандидатстването. български език вече е признат и включен в програмата „Сертификат за двуезичност“ в САЩ, припомнят от МОН. Българският език в САЩ чрез сертифициране е признат в щатите Илинойс, Минесота, Мичиган, Мериленд, Масачузетс, Вирджиния, окръг Колумбия и Северна Каролина. Полученият сертификат ще дава допълнително предимство на учениците от българските неделни училища при кандидатстване в университет, тъй като много от висшите училища в САЩ признават доказаното с документа двуезичие на кандидата.

Сертификатът за ниво на владеене на български език носи преференции и за младите българи от чужбина, желаещи да продължат образованието си в България. Изменена е Наредбата за прием на студенти в държавните висши училища. Предвидена е възможност оценката от сертификата, с минимално ниво не по-ниско от В2, да бъде зачитана по решение на Академичния съвет на висшето училище като балообразуваща оценка за отделни специалности.

BG VOICE - вече и в Instagram, последвайте ни. За още новини харесайте и страницата ни във Facebook ТУК
Продължете по-нататък
РЕКЛАМА
РЕКЛАМА
РЕКЛАМА
РЕКЛАМА
РЕКЛАМА
РЕКЛАМА
РЕКЛАМА
РЕКЛАМА

Повече в Hoppy Gnome, Indian Pale Ale – IPA, IPA, БГ успехи, БГ успехи в Америка, българска бира, индийски пейл ейл
Изящни български рисунки върху пера обиколиха света (СНИМКИ+ВИДЕО)

Бои, четки и платно. Това си представят повечето хора, когато чуят за картини или рисунки. Но една наша сънародничка решава...

Затвори