Захарният диабет е заболяване, което е изключително опасно, тъй като обикновено остава игнорирано за дълго време. Въпреки това тялото може да пострада в този случай. Възможно е да възникнат тежки усложнения, водещи до инвалидност и дори до смърт. Всяка година повече от 2 милиона души в света умират от захарен диабет. Храненето през нощта повишава нивото на кръвната захар в човешкото тяло и създава риск от развитието на преддиабетно състояние, сочат данните от американско проучване, цитирано от изданието "Сайънс адвансис". Ограничаването на яденето само през деня може да помогне за поддържане на нормални нива на кръвната захар, обясняват изследователите. В изследването на специалисти от Бостън са участвали 19 здрави, млади доброволци. Част от тях са яли през нощта, следвайки график, типичен за работниците в нощна смяна, а останалите са консумирали продукти през деня. При участниците, които са се хранили в тъмната част на денонощието, са установени повишени нива на кръвната захар, докато при останалите не са отчетени значителни промени. Според учените нощното хранене намалява функцията на бета-клетките на панкреаса, което се отразява на възможностите на организма да преработва захари. При работниците, трудещи се през нощта, които обикновено спят през деня и се хранят вечер, има до 60% по-висок риск да развият диабет тип 2 в сравнение с останалите, показват изследванията. Според експертите това най-вероятно се дължи на намалената способност на тялото да обработва захарите за една нощ. Мазнини със сигурност трябва да присъстват в нашето хранене. Въпреки това важно е да се обърне внимание на количеството и качеството на мазнините, които ядем. Наситените мазнини се съдържат в храни като сладкиши, твърди сирена, бисквити, сметана, колбаси, бекон, краве масло, баници. Намалете консумацията на тези продукти, избирайки ястия, които съдържат ненаситени мазнини – като мазна риба, растително масло (олио), ядки и авокадо. За да направите по-здравословен избор, използвайте малко количество растително масло или масла с ниско съдържание на мазнини. Избирайте немазно месо. Намаляване на употребата на захар ще ви помогне да предотвратите проблеми с наднорменото тегло и покачването на кръвната захар по всяко време на денонощието. Намалете газираните сладки напитки, алкохолни напитки, сладкиши. Етикетите на храните ще ви помогнат да определите колко захар се съдържа в продуктите. Повече от 15 г захар на 100 г означава, че храната е с високо съдържание на захар. Достатъчно количество захар можете да получите от плодовете и млякото. Уникалният състав на джинджифила го прави изключително полезен: съдържа много протеини, мед, калий и фибри, които също така облекчават настинка, помагат при подуване на корема, намаляват гаденето и риска от токсикозата по време на бременност. Но тази подправка е полезна и заради способността си ефективно и бързо да понижава нивата на кръвната захар. Заслугата за това е на веществото гингерол, което повишава способността на миоцитите да неутрализират глюкозата в организма без участието на инсулин. Това от своя страна води до чувствително намаляване на нивата на кръвната захар.