Червеното вино предпазва от болести като алцхаймер и паркинсон, пише сп. "Frontiers In Nutrition", позовавайки се на резултатите от международно проучване. Специалисти от Испания, САЩ и Великобритания са направили изследване, според което редовната консумация на популярната напитка намалява риска от възникване на невродегенеративни заболявания. Според учените червеното вино съдържа компоненти, които, преминавайки през червата, образуват специални киселини, предпазващи невроните от вредни вещества. По този начин въпросните компоненти помагат да се предотврати увреждането на клетките, пряко свързано с развитието на невродегенеративни заболявания. В хода на изследването специалистите са установили, че най-активната винена киселина е 3,4-дихидроксифенилоцетната киселина. Тя е в състояние да защити клетките както в ниска, така и във висока концентрация. Учените обясняват, че съдържащите се във виното вещества забавят
процесите на разрушаване на клетките
намаляват нивата на глюкозата
намалява болките в гърба
не се абсорбира много добре
